Ĉi tiu amaso havas gravan kvanton da gusto. Ĝi estas riĉa kaj sovaĝa, kaj speco de insanely intensa en la plej bona maniero, ĉio sen aldoni fromaĝon. Tio pravas, sen fromaĝo. Kaj dum ĝi estas bona sur tostaj punktoj , tostitaj soldatoj, aŭ krudaj biskvitoj, ĉi tiu ŝnuro venas al si mem sur freŝaj kaj kruĉaj leŭgoj. Tiu fakto ne estas mirinda: la lardo kaj la tomato en la amaso renkontas la plej gravan lektukon, mordante en tiun magian BLT-zonon. Por la plena efika BLT-efiko, akuŝu iom da trinkaĵo kun tostado, envolvu tion, kiu estas en malgranda leŭtkolora folio, kaj forkuras.
Rimarku, ke la recepto kiel skribita sube faras modestan kvanton, kiu servas ĉirkaŭ 6 homojn kiel aperitivo. Por pli granda grupo, vi povas duobligi aŭ triobligi ĉion krom la lardo kaj ankoraŭ finiĝos per sabrosa amaso. Kompreneble, se vi ankaŭ volas duobligi aŭ triobligi la lardon, bonvolu fari tion!
Kion Vi Deziros
- 6 strioj bacon
- 1 ŝnura ajlo
- 1/2 taso
- suno-sekigitaj tomatoj
- 8 onzas dolĉa kremo (aŭ krema fromaĝo)
- 4 onzas majonezo
- 1 batas nigran pipron (freŝe grundan, gustumi)
- 2 kapoj
- Malgranda gema leŭto aŭ romaineaj koroj
- nedeviga: raketoj aŭ tostitaj pano-punktoj aŭ tostaj soldatoj
- nedeviga: ĉerizo tomatoj
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 350 F.
- Kuiri la lardon: varmigu grandan kruĉon super meza varmego (aŭ baku ĝin en forno ). Aldonu la lardon, redukti la varmegon al la meza, kaj kuiri ĝis bruna, ĉirkaŭ 4 minutojn. Turnu la tranĉaĵoj kaj kuŝu ĝis la bacon brunas sur la dua flanko kaj pruntis la plej grandan parton de ĝia videbla graso, ĉirkaŭ 4 minutojn. Vi deziras la lardon kuirita, do ĝi estos plene kruta, unufoje malvarmeta, tiel verŝajne iom pli ol ol vi manĝos ĝin klare. Transloku la lardon al papero tuko-tegita telero por lasi dreni. Lasu tiom multe da graso kiel eble. Lasu lardon malvarmeta.
- Senŝeligi kaj miksi la ajlo. Metu ĝin en manĝaĵa procesoro, se vi havas unu.
- Disbatu la sunsekigitajn tomatojn, aldonu ilin al la ajlo. Se vi havas manĝaĵon, premas la ajlon kaj la tomaton kune, skrapante la flankon laŭ la necesaĵo. Se vi ne havas manĝaĵon, vi povas simple miksi la ajlon kaj suno-sekiĝi ĝis la formo de io.
- Aldonu la agrablan kreon (aŭ kreman fromaĝon) kaj la majonezon al la manĝaĵa procesoro, se ĝi uzos ĝin, kaj ŝprucas miksi ĉion. Sen manĝaĵa procesoro, metu la ajlon-miksaĵon en mezan bovranon, aldonu la agrablan kreon kaj la majonezon kaj biskviton por kombini plene.
- Rompu la malvarmigitan lardon en la ŝnureton - vere disrompi ĝin en malgrandajn pecojn - kaj moviĝu por kombini plene. Aldoni nigran pipron al gusto.
- Transloku la miksaĵon al malgranda bakanta telero. Baku ĝis bruna sur la randoj kaj bubbling tra la tuta centro, 20 ĝis 25 minutojn.
- Dum la ŝprucaj bakoj, forĵetas kaj forĵetas la vundajn finojn de la laktukaj kapoj. Apartigu la foliojn. Rinse la folioj pura kaj pati ilin sekaj. Ordigi la laktukajn foliojn sur servanta telero aŭ plado. Se vi ankaŭ ofertas la biskvitojn al tosti punktoj, tostu kiel bezonas kaj aldonu al la plado. Se vi uzas la ĉerizajn tomatojn, aldonu ilin al la plado ankaŭ.
- Servu la varmegon, kun la laktuko kaj aliaj eroj.