Oranĝa suko koncentrita kaj sekaj arboroj aldonas fruktodonan guston al ĉi tiuj facilaj skiletoj de kokaj mamoj. Ĉi tiu kokido estas bonega kun rizo; aldoni verŝitan verdan salaton aŭ verdajn fabojn por rondigi la manĝon.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 ĝis 2 funtoj maldike tranĉitajn kokajn mamojn
- 1 kulero
- Ekstra virga olivoleo
- 1 kulero de butero
- kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro
- 1 kulero de faruno
- 4 verdaj cepoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 6 onzas (ĉirkaŭ 3/4 taso) frostita oranĝa suko koncentrita
- 1 1/2 tasoj de kokala buljono, malalta natrio
- 2 kuleroj de vinagro de cidro aŭ blanka vinagro
- 1/2 taso sekigitaj aromeroj
Kiel fari ĝin
- Metu la kokidajn mamojn inter folioj de plasto kaj punto ĝis la pecoj estas proksimume 1/2-cola de dika. Alternative vi povas uzi kokidajn tendencojn aŭ maldike tranĉitajn kokajn brustojn en la recepto.
- Heatu la oleo kaj butero en granda skileto super meza varmego.
- Aspergu la kokidon iomete per la salo kaj pipro; polvo kun faruno.
- Kuiri la kokidajn mamojn en varma oleo kaj butero dum 2 minutoj sur ĉiu flanko. Aldonu la tranĉitajn verdajn cepojn kaj daŭre kuiri dum 1 minuto pli longa. Aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj alportu ulbon. Malfortigu super meza varmego, malkaŝita, dum 10 minutoj. Redukti varmegon al malalta, kovrilo, kaj daŭre kuiri dum 10 minutoj pli.
Vi Might Like Like
Facila 5-Stelo-Kokido Kun Tomatoj kaj italaj Sezonoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 655 |
| Tuta Fat | 36 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 174 mg |
| Natrio | 855 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 56 g |