Por bongusta meza vespermanĝo, provu ĉi tiun belan, rapidan kaj sekve, tiel facilan recepton por fari bongustajn Porkojn kaj Cepojn. Kvazaŭ ili ne estas sufiĉe delikataj, ili estas servataj ĉi tie per belega suno de tomato. Perfekta sur pasto kaj kiel ĉi tie, kun freŝa kuirita lingva pastaĵo.
Ĉi tiu plado faras grandan tagmanĝon, aŭ povas esti servata kiel ĉefa kurso ĉe la vespermanĝo. Infanoj amas karnojn kaj ĉi tiu saŭco estas sufiĉe milda eĉ por ili. Vi povas iomete ŝanĝi tiujn ŝanĝojn aldonante malsamajn herbojn (basilulo estas bona) sed uzu ilin iomete, vi ne volas superforti la karnojn kun ili. Aŭ, por ŝanĝi ĉi tiun tomaton-saŭcon.
Kion Vi Deziros
- 500 (1lb 2oz) bona kvalito pikita porko
- 1 granda cepo, senŝeligita kaj fajne pikita
- 25 (1 oz) freŝaj aŭ sekaj pano paneroj
- 1 ovo, iomete batita
- 1 cucharadita kumino
- 1 Manplena ebena folia petroselo, fajne pikita
- Salo kaj freŝa tero nigra pipro
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- Ingrediencoj por la Suno sekigis tomaton-saŭcon
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 granda cepo, pikita
- 1 ŝnura ajlo, disbatita
- 2 x 400g (14oz) tunoj da tomatoj
- 8 sunaj sekigitaj tomatoj, fajne tranĉitaj
- 1 Cucharadita dolĉa Paprika
- 1 vitro ruĝa vino
- 1 plenmano de petroselo, iomete tranĉita
- Salo kaj freŝa tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
Farante la Meatballs
Miksi ĉiujn ingrediencojn por la karnoĉambroj kune en bovlo krom la olivoleo. Miksu plene por certigi ĉion bone kombinita. Fojo la miksaĵo funkciis kune formo en 16 egale grandecajn malgrandajn pilkojn. Vi trovos ĉi tion pli facila, se vi tenos viajn manojn malseke kun iom malvarma akvo. Provu fari la karnajn pilkojn kiel eble plej ebla, ĉar tio helpas per la kuirado.
Varmigu la oleo en granda pato. Post varmego, fritu la karnojn ĝis bruna, turnante ofte por certigi, ke ili estas egale brunaj. Forigu la karnojn de la varmego, kovru kaj lasu unuflanke.
Faranta la Saŭcon
Varmegas la kuleron da oleo en granda paniko al varma sed ne brulanta. Aldonu la cepojn kaj kuiru milde dum 7 minutoj prizorgante ne bruli. Aldonu la ajlo kaj kuiri dum 3 minutoj ĝis la ajlo kaj la cepoj estas translucaj.
Aldonu la tomitajn tomatojn, sunsekigitajn tomatojn, paprikojn, vinojn, petroselo, salo kaj pipro al la cepo kaj ajlo. Alportu la saŭcon al la absceso, redukti la varmegon por mildigi kaj aldoni la karnojn. Kuiri por aliaj 20 minutoj. Servu la karnojn kun lingvaĵo, bonan kradon de freŝa Parmesano kaj verda salato
Al Cook Linguine - sekvu la instrukciojn pri la pakaĵo aŭ eĉ provu la lingvon per malsama saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 631 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 151 mg |
| Natrio | 180 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 41 g |