Paŝa fromaĝo kaj Syrah Vinoj

Ankaŭ konita kiel Shiraz, Syrah estas ruĝa vino fabrikita en la tuta mondo kaj estas konita kiel varietal kompleta kun alta koncentriĝo de taninos. Ĉi tiu vino estas riĉa kaj riĉa kun fruktoj kiel maŭrino kaj la gustoj de nigra pipro, kupro kaj mento. Ĝi estas tre malhela en koloro, eĉ pli malhela ol Cabernet Sauvignon kaj sentos forta en la buŝo. De kie la Syrah venas - signifas ĉu la vinberoj kreskis en varma aŭ modera klimato - influos la guston profilon, do se vi preferas ion rustikan aŭ vinon, tio estas iom pli mola, vi devos trovi multajn kompleksajn kaj ĝuajn botelojn. kiu konvenas viajn gustojn.

Ni ĉiuj scias, ke vino kaj fromaĝo estas natura kuniĝo, kaj Syra estas bela komploto al fromaĝoj, kiuj havas sufiĉe da gusto kaj komplekseco por egali ĉi tiun interesan vinberon. De fuma bluo al fortika cheddaro, ĉi tiuj kvin interesaj fromaĝoj plaĉos al la gusto-burĝonoj dum svingas belan glason de Syrah.

• 01 de 05

  Krutaĵejo Knabo Fumita Blua

  Fruta antaŭeniro Syrah parolas plej bone kun blua fromaĝo, kaj se la vino havas iujn manĝajn kvalitojn al ĝi, eĉ pli bone. Rogue Smokey Blue estas malvarma fumaĵita de avelkaj ŝeloj, donante malpezan fuman kaj nutritan guston al la fromaĝo. Ĉi tiu fuma karaktero parolas precipe bone kun Syrah (kiel multaj spicaj bluoj).

  Konsideru meti Smokey Blue sur hamburgeron kaj ĝuante glason de Syrah al la flanko.

• 02 de 05

  Kaprino Gouda

  Kiam la kapra fromaĝo estas juna kaj freŝa, ĝi povas esti sufiĉe tangida kaj acida, sed kiam li maljuniĝas en gouda-stila fromaĝo, la lakto fariĝas dolĉa kaj agrabla akra kun karamelita finalo. Ĉi tiuj gustoj kompletigas per la matura bero en Syrah.

  Iuj kaprinaj gudoj provi estas Midnight Moon de Kalifornio, la demora Cypress Grove, aŭ Arina, marko de kapra gouda el Nederlando. Ankaŭ valora serĉo estas maljuna kapra fromaĝo, farita pli laŭ la stilo de cheddar ol gouda, nomata Le Chevre Noir de Kebekio, Kanado.

• 03 de 05

  Abbaye de Belloc

  Abbaye de Belloc estas lakto de lakto de ŝafo kun milda kaj nutra gusto, kiu ĉiam estas homamaso. Ĝiaj plaĉaj gusto parolas bone kun preskaŭ ajna stilo de Syrah. Aliaj kaŝoj de lakto de ŝafoj por provi kun ĉi tiu vino estas Onetik Pilota, Vermont Shepherd, Komerca Lago Cedar farita de Love Tree Farm aŭ Serra de Estrela de Portugalio.

• 04 de 05

  Ĉefeco de Beecher

  Ŝipanaro, farita fare de Beecher's Handmade Cheese en Seatlo, estas fortika, nutrita, kaj agrabla akra ĉe la fino sen fari vin pucker. Sipso de riĉa, frukto-antaŭa Syra estas la perfekta maniero por kompletigi mordadon de Ŝipanaro. Alia cheddar por provi kun Syrah estas cheddar de Cabot's Clothbound.

• 05 de 05

  Camembert

  La funebraj, malsekaj haŭtaj trajtoj de Camembert kongruas kun la terraj notoj en Syrah kaj kontrastas la riĉa, berry frukto de la vino. Franca Camembert estas ĉiam bona elekto, aŭ vi povas provi usonajn faritajn versiojn, kiuj inklinas esti pli malklaraj kaj pli manĝaj, kiel ekzemple Old Chatham Camembert de Novjorko aŭ Mt. La Pacifika Nordokcidenta Camembert de Townsend Creamery nomis Cirrus.