Vi eble volas rigardi la paŝon antaŭ paŝon antaŭ fari ĉi tiujn mirindajn, Nigrajn Arbarododojn. Ilia malregula formo donas al ili ilian nomon, malgrandajn paserojn. Vi povas uzi terpomoron , spetu prefere, spazan tabulon, kulturilon aŭ eĉ slotitan kuleron por formi viajn nudojn.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj
- faruno (ĉio-celo)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita nukso (planko aŭ ĵus kradrita)
- 4 meza ovoj
- 1 taso de lakto
- Laŭvola: 1 taso da paneroj (fajna, seka)
- Laŭvola: 4 kulero de butero
Kiel fari ĝin
- Kombini farunon, salo kaj nukso. Aldoni ovojn kaj miksi. Verŝu lakton en la paston iom post iom, ĝis glata bataĵo formas iomete pli maldika ol bruna bateo. Lasi ripozon almenaŭ 5 minutojn.
- Alportu 2 kvaronojn da akvo kun 1/2 kulero da salo por kuiri en peza, 4-5-kvartaj ĉambro. Planu boli almenaŭ 2 partojn de ĉi tiu recepto.
- Metu grandan kulturilon (unu kun grandaj truoj) super la kaserolo kaj premas la paston, kelkajn kulerojn samtempe, tra la truoj rekte en la akvon.
- Boil por 5-8 minutoj ĝis la kudroj estas molaj al la mordado.
- Forigu nudotojn kun kotono kaj malplenigas pli per kribrilo.
- Ĵetu kun rostitaj panaj paneroj por servi.
Fari Breadcrumb
- Fandi kaj movu 4 kulerojn da butero en pano super meza varmego ĝis la butero ĉesas ŝaŭmon.
- Aldoni 1 pokalon da paneroj kaj kuiri, senĉese moviĝante, ĝis paneroj estas brunaj.
- Dreni sur papero kukloj.
Konsilo por entuziasmuloj de tutaj aknoj: Vi povas anstataŭigi parton aŭ tutan el la faruno kun tuta tritiko. Mi uzas blankan tutan tritikan farunon . Lasu la paston sidi dum unu horo por moligi la branĉon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 483 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 275 mg |
| Natrio | 705 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 18 g |