Ne-Knead-Pico-Masto

Post provi ĉi tiun recepton, vi neniam povas fari piconan paston! La ingrediencoj simple moviĝas kune, lasas dumlonge supreniĝi, kaj jen ĝi - vi pretas fari picon. Ĉi tiu estas la perfekta recepto por la unua temporizilo.

Kion Vi Deziros

• 1 1/2 taso da akvo (kruta)
• 1/4 cucharadita
• aktiva seka feĉo
• 2 kuleroj de oleo de olivo
• 1/4 cucharadita de sukero
• 1 1/4 kuleroj de salo
• 4 tasoj / 18 onzas de ĉiuj-farunaj faruno (plus pli laŭeble)

Kiel fari ĝin

1. Aldoni la akvon, fermenton, olivan oleon, sukeron, salo kaj faruno en miksaĵon. Uzante pezan lignan kuleron, moviĝu kune por formi malseka, tre glueca pasto. Ne provu genuiĝi per viaj manoj, ĉar ĝi estas tro peza por manipuli. La miksaĵo ŝajnas sekka komence, sed kiel vi daŭre movos kune la tutan farunon estos sorbita kaj ĝi forigos el la randoj de la bovlo. Aldonu pli da faruno se necese por formi tre dika, tre glueca pasto. Fojo miksita, kovru la bovlon per tuko kaj ellasu ĉe temperaturo de ĉambro dum 12 ĝis 16 horoj.

1. Faruno bone laboras; Uzanta spatulon skrapas la glueca, bubbly mason sur la farunon. Faru viajn manojn kaj patu por platiĝi. Tranĉi la paston en 2 pecojn kaj uzu multe da faruno por manipuli, genuigu ĉiun parton por kelkaj minutoj por formi 2 glatajn, elastajn, pilkojn de pasto. Permesu ripozi sur flora tabulo kovrita dum 30 minutoj. Via pico pasto pretas uzi! Ĉi tiu pasto estas eĉ pli bona se ĝi estas fridigita dum la tuta nokto, sed lasu supreniri al la temperaturo de la ĉambro antaŭ formi pizojn.
2. Ĉi tiu pico-pasto funkcias same bone por maldika ŝelo aŭ dika-ŝelo-pikaj receptoj.

NOTO: Kiel kun ĉiuj masoj, la kvanto da faruno varias laŭ la vetero, la marko de faruno, ktp. Uzu tiom multe da faruno, kiel vi bezonas por manipuli la paston, sed memoru, ke pli fortika estas la pasto, pli bona la Teksturo de via piza ŝelo estos.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	143
Tuta Fat	6 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	3 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	632 mg
Karbonhidratoj	20 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	3 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).