La blanka faldita batato ( boniato ) estas tiel versátila kiel tradiciaj amerikaj terpomoj. En Karibio, ekzistas granda vario da batatoj kaj homoj ĉiam trovas malsamajn manierojn uzi ilin. Ofte ili estas anstataŭigitaj por regulaj terpomoj.
En penado por servi alian specon de masato-plado. La blankaj karnaj batatoj estis uzataj por fari ĉi tiu spicita masato-plado. Servu ĉi tion same kiel vi regus mashedpotojn.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj de batatoj (blankaj fendoj)
- Salo al gusto
- 3 kuleroj de butero (salta aŭ senŝeligita, fandita)
- Freshly black black pepper to taste
- 1/4 taso de lakto (tute varma)
- Varma pipro (por gusto, pikita)
- 1/4 taso verdaj cepoj (blankaj kaj verdaj partoj, tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
Senŝeligi batatojn, tranĉi en grandajn pecojn kaj meti en kaldronon. Kovri per akvo kaj alporti ulbon super alta varmego.
Kiam la kaldrono venas al kuzo, salolas la akvo kaj lasas kuiri ĝis tranĉilo enŝovas facile. Dreni plene.
Aldonu drenitajn terpomojn al varma kaldrono (saman kaldronon), aldonu la salon, buteron, pipron, kaj lakton kaj mashon ĝis glata.
Sezono kun varma pipro. Miksu bone. Faldi en la verdaj cepoj.
Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 278 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 24 mg |
| Natrio | 172 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 4 g |