Facila, rapida kaj bongusta, ĉi tiu maroka kuletero povas esti servata kiel matenmanĝo, tagmanĝo aŭ luma vespermanĝo. Tuŝo de sukero kaj cinamo aldonas bonan agrablan dolĉecon al la marokaj spicoj de kumino kaj papriko.
Servu kun Menta Teo kaj maroka pano por kroĉi la ovojn.
Kion Vi Deziros
- 8 ovoj, yemas rompitaj sed ne batitaj
- 4 al 5 kuleroj de fromaĝo kremo (aŭ 4 al 5 porcioj de Kiri Fromaĝo), rompitaj en pecoj
- 1 kulero de freŝa petroselo pikita
- -------------------------------------------------
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 cepo, pikita
- 1 verda pipro, fajne pikita
- 1 tomato, pikita
- 1/2 cucharadita sukero
- 1 cucharadita kumino
- 1/2 cucharadita papriko
- 1/4 cucharadita de cinamo
- salo kaj pipro
Kiel fari ĝin
En granda ne-bastono tranĉilo super meza varmego, saute la cepo kaj verda pipro en la oliva oleo dum kelkaj minutoj. Aldoni la pikitan tomaton, sukeron, spicojn kaj salo kaj pipro al gusto. Salu la legomojn dum pluraj pli da minutoj, aŭ ĝis la tomatoj estas tre molaj.Aldonu la ovojn kaj kuiru, kiel vi bezonus por omeleto, levante la randojn de la ovoj, kiam ili starigas kaj malplenigas la panon por permesi nekokigitan ovon kuri sube kaj kontakti la fundon de la kano, kie ili kuiros pli rapide.
Kiam la ovoj estas preskaŭ kuiritaj kaj iomete ruliĝas supre, distribuu la petroselon kaj kreman fromaĝon super la supro. Metu la panon plurajn colojn sub broiler por meti la supron kaj malvarmigi la fromaĝon. Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 317 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 433 mg |
| Natrio | 292 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 16 g |