Tradicia karamelo pomoj estas kovritaj per manĝaj buteroj, pikitaj arakidoj, kaj duon-dolĉa ĉokolado en ĉi tiu nutraĵo, dolĉa kaj salata traktado. La kombinaĵo de krutaj pomoj, brila karamelo, riĉa ĉokolado kaj kruĉaj nuksoj estas delikata kaj konvenas al ajna festo aŭ akompano.
Kion Vi Deziros
- 4 pomoj (maturaj)
- 14 onzas karamelo dolĉa (mola)
- 2 kuleroj da akvo
- 9 onzas / 1,5 tasojn da ĉokolado (duono-dolĉa aŭ ĉokolada frandaĵo)
- 1 taso de manĉoj (saltaj, iomete tranĉitaj)
- 1,5 tasoj da manĝaĵaj tasoj (iomete tranĉitaj)
- 1/2 taso de maniko de butero
- 1 cucharadita de oleo de kokoso (aŭ oleo de legomo)
Kiel fari ĝin
1. Preparu bakotukon per tegmentado kun aluminio-folio kaj spraki la folion kun nepika kuirila spray. Metu la pikitajn manĝajn buĉajn tasojn kaj manĝojn en apartaj bovloj kaj apartigis por nun.
2. Lavu kaj sekigu zorgeme la pomojn. Forigi la tigojn, kaj fortikigu firme en la vintraj finoj.
3. Metu la nekovritajn karamelojn kaj la akvon en mikroonda sekura bovlo. Mikroondoj dum 1 minuto, tiam movu; mikroondoj por plua minuto aŭ ĝis tute fandita.
La karamelo devas esti glata kaj tre fluida ĉe la fino, do daŭre varmigi en mallongaj intervaloj ĝis ĝi estas funkciata temperaturo kaj kohereco.
4. Tenu pomon per la buklo kaj trempu ĝin en la karamelon, tilting la bovlon en angulo kaj turni la pomon por kovri ĝin tute per glata kaj eĉ tavolo. Se necese, uzu kuleron por verŝi karamelon super la supron tiel ke la tuta pomo estas kovrita. Elprenu ĝin el la karamelo kaj turnu ĝin supre por forigi troon, kaj starigu ĝin sur la preta bakado. Ripeti kun ceteraj pomoj.
5. Metu la karamel-kovritajn pomojn en la fridujon por agordi dum almenaŭ 30 minutoj.
6 . Meti la ĉokoladon aŭ ĉokoladan kukan kovradon en mikroond-sekura bovlo kaj mikroondoj ĝis fandiĝos, moviĝante ĉiun 45 sekundojn.
7. Demetu la karamelon kovrita en la ĉokolado, ĝis la karamelo preskaŭ tute kovras. Se ĝi helpas, uzu kuleron por verŝi iom da la ĉokolado super la karamelo por ricevi eĉ kovradon. Dum la ĉokolado ankoraux malseka, premas iujn pikitajn manĝajn buĉojn en la ĉokoladon kaj aspergas la pikitajn arakojn egale super la malseka ĉokolado. Metu la pomon reen sur la bakitaĵon kaj ripeti per ceteraj pomoj.
8. Metu la manĝitan buteron kaj kokosan oleon en malgranda mikroonda sekura bovlo kaj mikroondoj ĝis la blatoj fandiĝas, moviĝante post ĉiu 30 sekundoj por malhelpi recalentamiento.
9. Transloki la fanditajn blatojn en malgrandan plastan sakon kaj forpreni malgrandan angulon de la sako. Disvastigi la manan buterfitojn en maldika linio super la supro de ĉiu pomo, radianta el la centro, por belega fina tuŝo.
Fridu la pomojn ĝis la manĝaj buteroj - ĉirkaŭ 15 minutojn. Se vi ne tuj servos la pomojn, tipe envolvu ilin individue en plasto kaj stoku ilin en la fridujo dum ĉirkaŭ unu semajno.
Alklaku ĉi tie por Vidi ĉiujn Karamelajn Receptojn de Apple!