Ĉi tiu simpla kaj sana kukurbo-semo-pesto-recepto estas delikata uzita kiel vi havus pesto-recepton; Supre pecon de fiŝo, Ĵetita en varman pastaĵon, Aŭ movita en supo. Kukurbaj semoj estas unu el la plej nutraj nutraĵoj de naturo kaj ĉi tiu delikata pesto-recepto estas bonega manĝaĵo por ili! Por iu, ne maltrankviliĝu pri rosti kaj ŝirmi ilin mem. Ĉiuj ĉambroj de alta gamo nun vendas ĉi tiujn rostitajn kaj pretajn por uzi.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de kukurbaj semoj (ŝirmitaj, rostitaj)
- 2 kuleroj de Parmesano
- 2 trunaj ajloj
- 3/4 taso
- Basilaj folioj
- 3/4 taso freŝaj petroselo folioj
- 2 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 1/2 tasoj de olivoleo
- Salo al gusto
Kiel fari ĝin
- Kombini la kukurbajn semojn, Parmesan, kaj ajlo en manĝaĵa procesoro. Antaŭenpuŝu antaŭ ĉirkaŭ dudek sekundoj ĝis la semoj estas preskaŭ grundaj.
- Aldonu kokanon, petroselon, citronon kaj oleon, kaj premas por ĉirkaŭ 40 sekundoj (eble vi volas malrapidigi la flankon kun spatulo inter la pulsoj), ĝis ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj. La miksaĵo devas esti pli kvazaŭ kurba bato ol likva saŭco, do zorgu ne troprocesi.
- Translokiĝi al bovlo, gusto, kaj ĝustigi la vesperon per salo. Estu certe gustumi, ĉar la kukurbaj semoj eble bone saliĝis kiam ili estis rostitaj. Servu tuj aŭ fridu dum du tagoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 128 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 47 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |