Se vi ŝatas kukaĵon, vi amos ĉi tiun nigran pipro-kriplaĵon de Ahi-tuna bakta recepto. Ĉi tiu tranĉaĵo de amuzo plej bone ĝuas meze malofta, kiel ia granda bakta recepto , kaj la pika pipra ŝelo estas perfekta kun ĉi tiu karna fiŝo.
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 kuseneto. salo
- 1 korpon. korandro
- 1/2 kuseneto. papriko
- 1/4 korpon. Kajena pipro
- 4 (6-oz) ahi-tuneboj, proksimume 1 1/2-colojn da dika (petu "sear" aŭ "sushi" grado se kuirado rimedo malofta)
- 4 tbsp freŝa kruela tero nigra pipro
- 2 tbs. vegetala oleo
- 1 citrono, kvartered
Kiel fari ĝin
- En malgranda bovlo, kombinas la salo, koriandro, paprika kaj kayana pipro.
- Metu la belajn kuŝejojn sur platon kaj aspergu la miksaĵon de spicoj egale ambaŭflanke.
- Tiam vestu la tinuson sur ambaŭ flankoj kun la nigra pipro kaj malrapide premu ĝin tiel ke ĝi aliĝas al la surfaco, zorgeme ne bati la karnon.
- Metu kruĉitan kruĉon, aŭ fanditan ferdekon, super meza varmego ĝis tre varmega.
- Aldonu la oleo, kaj serĉu la belajn stekojn dum ĉirkaŭ 2 minutoj unuflanke, aŭ ĝis dezirita donaco atingiĝas.
- Servu kun freŝa citrono.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 350 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 77 mg |
| Natrio | 1.237 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 46 g |