Kuiri kumatojn en iom da diluita mielo kaj kuraci ilin plibonigas ilian tenta dolĉaĉa gusto por uzo kiam ilia tuta-tro mallonga sezono fine de vintro kaj frua printempo finiĝis. Mi ŝatas ilin difektita super jogurto aŭ ricotta aŭ glaciaĵo - kelkaj tostitaj, pikitaj nuksoj ankaŭ ne difektas. Ili ankaŭ estas bongustaj sur pancakes aŭ waffles. La sovapo de mielo en la kruĉo ankaŭ funkcias kiel bongusta glavo por ŝinko aŭ rostita porko .
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj
- 3 tasoj da akvo
- 2 tasoj da mielo
- 1/2 taso sukero
Kiel fari ĝin
- Alporti kuŝan kaldronon plenan de akvo por kuiri.
- Dume, tranĉu la tigojn de la kumquatoj. Aŭ korpigu malgrandan truon aŭ du en ĉiu kumquato per skuado aŭ dentopiko por belaj tutaj fruktoj aŭ tranĉi la kumŝatojn en duono kaj forigi ajnajn semojn por malpli elegantaj duonoj kun semoj jam forigitaj.
- En meza kaserolo, alportu la akvon, la mielon kaj la sukeron nur por kuiri. Aldonu la kumquatojn kaj alportu la miksaĵon reen nur al boil. Alĝustigu la varmegon por subteni konstantan ŝmiron kaj kuiradon, saltante la ŝaŭmon, kiu disvolvas, ĝis la kumŝatoj estas molaj, ĉirkaŭ 25 minutojn dum duonoj kaj 40 minutoj por tutaj kumŝatoj .
- Translokigu la varmajn kumatojn en la senfruktajn duonpintojn aŭ pintajn kruĉojn kaj ŝraŭbojn sur la tapiŝoj. Varma akvo procesas la kruĉojn en la kukaĵeta kaldrono dum 10 minutoj.
- Forigu la kruĉojn kaj lasu ilin malvarmigi antaŭ ol stoki ilin en malvarmeta, malhela loko por ĝis ses monatoj. Fojo kiu malfermas kruĉon, tenu ĝin en la fridujo.
Neniam enlatigita aŭ konservita antaŭe? Rigardu 10 Paŝojn por Facila Hejma Kokado por superrigardo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 51 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |