Kedgereto estas tiel mirinda vorto, ĝi nenion forprenas de ĝia signifo, sed se vi scias, kion ĝi signifas, ĝi konsekras la delikatan matenmanĝejon tiel amatan en Britio. Ĝi estas nekutima plado por matenmanĝo, ĉar ĝi konsistas el kurita rizo, fumita fiŝo , bolita ovo, petroselo kaj citrono. Ne la kutima brita matenmanĝo. Tamen, ĝi estas la originoj de la plado, kiu donas signifon al ĝi, ĉar ĝi estas abrupta en brita kaj hinda historio.
Historio de Kedgeree
Kedgeree povas esti konsiderita tradicia brita matenmanĝo, sed ĝiaj radikoj estas bone loĝigitaj en hinda kuirado komencante sian vivon kiel khichari, humila plado de rizo kaj lentoj. Danke al la fandado de manĝaĵo de brita Raj kaj la kolonigo de la sub-kontinento, la plado estis prenita, adaptita (origine ne estis fiŝo) kaj igita io pli konata al tiuj, kiuj servas en Barato, kaj ĝi revenis al ĉi tiuj bordoj kun ili.
La britoj nekapablaj simple forlasis teleron, aldonis la fiŝan parton por doni la pladon proteinon-elementon kaj kiel fiŝo estas populara matenmanĝebla plado (Kippers) taŭgas la britan paleton. En Britio, la fiŝo uzata estas fumita febro, en Hindujo ĉi tio ne eblis kaj iu ajn fiŝo uzata estus freŝa kaj ĉar la brulanta varmego estis manĝata ĉe la matenmanĝo, kiam iu ajn poste en la tago plej verŝajne estus foriĝinta.
Kuiri Kedgeree
Donita kunvenigi kuiritajn rizojn, ovojn kaj fiŝojn, ĉi tiu plado povis (en la malĝustaj manoj) esti pezaj, lumbaj kaj stodaj - ne bonega komenco al iu ajn tago.
En la dekstra manoj, kvankam ĝi povas esti luma kaj ekstreme amuza plado. Kuiri la rizon antaŭen kaj certigu, ke ĝi estas seka. Uzu freŝajn liberajn ovojn, freŝa petroselo kaj tranĉilo nur kiam necesas kaj certe certe neniam sekiĝos. Certigu, ke la fiŝoj, kiujn vi uzas, estas tiel freŝa kiel ebla (kvankam ĝi fumas, ĝi ankoraŭ povas difekti rapide kaj perdi ĝian vivon).
Kunvenigu ĉiujn viajn ingrediencojn pretaj por iri kaj kuiri dum la lasta minuto, Kedgeree, varmaj, baldaŭ perdas sian viglecon.
Kedgeree estas pli ol matenmanĝo
Jes, tio estas la origino de la plado, sed ĝi estas bela plado kaj faras mirindan brunchpladon, kaj serioze ankaŭ povas esti manĝata por tagmanĝi aŭ vespermanĝi.
Bona kaj Facila K edgeree Recepto
Difino:
Kedgeree estas tradicia brita matenmanĝa plado farita el kurita rizo, fumita fiŝo, bolitaj ovoj, petroselo kaj citrono.
Ankaŭ konata kiel: kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri, aŭ khichuri
Komunaj titoloj : Kegeree, kedgree