Kiel Fari Tradician Hungara Nokedli Dumplings

01 de 10

Jen kion vi bezonos fari la Hungarian Nokedli Dumplings de Zsolt

• 2 tasoj de ĉiu-faruno
• 1 cucharadita de salo
• 4 grandaj ovoj
• 3/4 ĝis 1 taso da akvo
• Kudron de kudrilo aŭ kulturilo

Noto: Jen la recepto de nokedli en ĝia tuteco .

02 de 10

Zsolt Vegho Amas Kuiri

Zsolt Vegh de Nordokcidenta Indianao amis rigardi sian patrinon kuirejon en sia hejmo de Tatabanya, Hungario. Antaŭ la tempo, kiam li estis 14, li kuiris rekte apud sia patrino. Li forlasis sian amatan patrujon por Usono en 1987 kaj alportis sian kuiradon kaj kolbason kun li. Hodiaŭ li kombinas siajn kulinajn talentojn kun alia arta penado - altkreska mebla konstruo konstruis la antikva maniero kun mortizo kaj tenonoj kaj ligna pikilo. Jen Zsolt tenas sian domon en la nokton.

03 de 10

Stir Ovoj en Faruno por Hungarian Nokedli Dumplings

1. Metu grandan kukon da akvo por kuiri. Aldoni 1 cucharadita de salo kaj 1 kulero de vegetala oleo al la akvo.
2. En granda bovlo, miksi kune 2 tasojn de ĉiu-faruno kaj 1 kulero de salo. Stiriĝu en 4 grandaj ovoj.

04 de 10

Aldoni akvon al la hungara Nokedli Dumpling Miksaĵo

1. Aldoni 3/4 ĝis 1 taso da akvo aŭ sufiĉa por fari malseka, senŝanĝa pasto.

05 de 10

Hungara Nokedli Dumpling Dough Should Be Lumpy

1. Ne batu la paston. Ĝi devus esti lumpy kaj aspektas kiel dometo fromaĝo.

06 de 10

La hungara Nokedli Dumpling Dough estas preta por esti kuirita

1. Lasu la paston ripozi dum la akvo venas al boil. La pasto devas esti kuirita en tri partoj.

07 de 10

Metu Noodle Grater Over Boiling Water por Fariĝi Hungara Nokedli Dumplings

1. Meti kudron de kudrilo sur la kaldrono de bolanta akvo.

08 de 10

Push la hungara Nokedli Dumpling Dough Through the Noodle Cutter

1. Metu parton de la pasto en la kvadrata sekcio de la gratero kaj movu ĝin reen kaj antaŭen super la grateron. Zsolt preferas uzi platan kradon kaj lignan kuleron. Ripeti ĝis vi uzis trionon de la pasto. Stir la nokedli do ili ne staras al la fundo de la kaldrono.

09 de 10

Hungarian Nokedli Dumplings Estas Preskaŭ Farita Kiam Ili Alkreskas al la Surfaco

1. Post kiam la nokedli leviĝas al la surfaco, kuiru plian minuto aŭ tiel. Tasu unu por donaco.

10 el 10

Forigi Hungarian Nokedli Dumplings el Akvo kun Kribrilo

1. Uzante kribrilon aŭ fenditan kuleron, transloku la kuiritan nokedlilon al bovlo kun iom da vegetala oleo ĉe la fundo. Stir por veturi la pomojn por ke ili ne kliniĝu kune. Ripeti kun la cetera pasto en du pli da partoj.
2. Servu en supo aŭ kun kuiraĵoj. Restoj povas esti fridigitaj aŭ frostigitaj kun bona rezulto.