(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc.
Ĉi tiu simpla reĝa ripa recepto produktas blankan, malmolajn piktogramojn, kiuj povas esti uzataj por ornami frandaĵojn, kuketojn, kukojn, gingerbread-domojn. Reĝa iĝado trinkas en tre rigidan konsiston kaj ne havas allogan tekston, do ĝi devas esti rezervita por malgrandaj ornamaj tuŝoj aŭ produktoj, kiuj ne estas manĝataj. Por facile printablebla versio, vidu ĉi tiun Realan Icing-recepton .
Komencu apartigante tri ovojn. Estas pli facila apartigi malvarmajn ovojn, sed memoru, ke la ovoj blankaj devas esti ĉe temperaturo de ĉi tiu recepto. Certiĝu, ke ne ekzistas spuroj de yemas en la ovoj. (Vi povas forĵeti la yemas aŭ konservi ilin por alia uzo). Dum la ovoj blankigas hejman temperaturon, preparu la miksilan bovlon, kiun vi uzos per lavi ĝin kaj sekigi ĝin-ovo blankaj faros plej bone, kiam ne troviĝas spuro de oleo aŭ aliaj restaĵoj sur la miksaĵo.
02 de 04
Kombini la Ingrediencojn
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. En la pura, seka bovlo de stand-miksaĵo, metu la ovon, 4 tasojn da pulvita sukero kaj ½ tekspopo kremo de tartaro. Fiksi la miksaĵon kun la batala alligiteco, kaj batis ĉiujn ingrediencojn kune kun malalta rapido ĝis kombinaĵo.
Ĉesu la miksaĵon kaj skrapu la flankojn de la bovlo por akiri iun senkorpigita pulvoritan sukeron. Miksilo de mano povas esti uzata por ĉi tiu recepto, sed verŝajne postrestos multe pli longa por akiri la pikilon al la ĝusta konsistenco.
03 de 04
Vipu la Icing Ĝis Stiff
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Post skrapi la flankon de la bovlo, rekomencu la miksaĵon kaj batis la miksaĵon per meza rapido ĝis tre dika, brila, rigida kaj blanka. Ĉi tio devus preni proksimume 7-10 minutojn, eble multe pli longe kun mano-miksaĵo.
Kontrolu la teksturon por certigi, ke ĝi taŭgas por viaj bezonoj. Se vi postulas pli malmolajn pikilojn, aldonu iom pli da pulvora sukero ĉe ĉi tiu punkto.
04 de 04
Finu la Icing
(c) 2008 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc.
Se vi volas tinkturi vian koloron nur unu koloron, vi povas aldoni kelkajn gutojn da manĝaĵoj koloriĝante en la bovlon kaj miksi ĝin dum kelkaj sekundoj ĝis la kolorigo estas egale distribuita. Tamen, se vi volas fari plurajn malsamajn kolorojn, dividu la pikilon en plurajn malsamajn bovojn kaj movu manĝaĵon per manĝo.
Reĝa pikilo sekigas tre malmolajn konsistencojn, kaj ĝi komencos fiksi tuj kiam ĝi fariĝas. Por eviti ke la iĝado malfaciliĝas antaŭ ol vi uzas ĝin, tre malseka papero, kaj metu ĝin super la supro de la pikilo en la bovlo. Estas tre grave teni la pikilon kovrita! Same, se vi uzas kukaĵon kaj pipantajn konsiletojn kun la pikilo, turnas la dorson de la sako rapide, kaj envolvu malseka papero de tuko ĉirkaŭ la pinto, kiam ĝi ne estas uzata, do la sekcio ne sekiĝos en la pinto.
Dependante de la temperaturo, humido kaj kvanto da uzado, reĝa pikilo daŭrigos ene de 15-60 minutoj de apliko. Ne fridigu produktojn kun malmola reĝa pikilo, ĉar la pikilo povas fariĝi mola kaj glueca.