01 de 10
Farante la Perfekta Blintz
John Montano / Getty Images Blintzes estas plej ŝatata juda manĝaĵo. La fromaĝkoloraĵoj tradicie servas por Shavuot kaj aliaj judaj ferioj. Mushroom blintzes estas populara aperitivo por vendreda sabato vespermanĝo. Vi povas fari grandan grupon da blintzes antaŭ la feriado aŭ Shabbat, kaj stoki ilin en la frostujo. Tiam nur malvarmo, varmego kaj servu por gaja kaj delikata unua kurso. Jen receptoj kaj paŝo post paŝaj instrukcioj por fari blintzes.
02 de 10
Preparu Batteron
Kristin Lee Getty Bildoj Unue, en miksanta bovlo, miksu kune la bater-ingrediencojn laŭ via recepto ĝis glata. Blintz-batego estas kutime tre baza konsistanta nur de faruno, akvo, kaj ovoj. Iuj receptoj ankaŭ nomos aldonojn kiel pinglo da salo.
Fojo miksita, lasu la bateador sidi dum kvin ĝis 10 minutoj kaj miksi iom pli. La batilo devas esti runny, do la crepoj estos maldikaj. Se la miksaĵo estas tro dika, aldonu pli da akvo.
03 de 10
Heat Oil en Frying Pan
Giora Shimoni Verŝu sufiĉan oleon en freŝaĵon por ke la fundo de la pano estas oleigita. Varmego ĝis la oleo estas tre varma, ĝi havos iomete "maldika". Ne lasu, ke la oleo tiel varmegas, ke ĝi fumas (kaj atentu por ajna spatado).
04 de 10
Pour Batter Into Pan
Giora Shimoni Verŝu nur la sufiĉan miksaĵon en la varma oleo por malpeze kovri la panon. Rotu la panon do la batego kovras la fundon de la kano.
05 de 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Kuiri blintz ĝis la centraj bobeloj kaj la randoj tiri for de la flanko de la kaserolo, ĉirkaŭ 30 ĝis 40 sekundoj antaŭ ol flugi.
06 de 10
La Alia Flanko de la Blintz
Giora Shimoni Iuj homoj uzas spatulon por turni la blintzon por kuiri la alian flankon. Kelkaj homoj flugas la blintz en la aero kaj kaptas ĝin aliflanke kun la pato. Kaj kelkaj homoj, tiuj, kiuj sukcesas maldikiĝi sufiĉe maldikaj, eĉ ne kuiras la duan flankon. Ĉiuj supre estas bone, ĝi dependas de via persona prefero.
Flip blintz kaj kuiri aliajn 20 sekundojn aŭ tiel.
07 de 10
Stako Kokitaj Blintoj
Giora Shimoni Levu aŭ gliti vian blintzon de la kano sur platon por malvarmeti. Blintzes povas esti stakita sur telero tiel longe kiel ili estas malvarmigitaj. Alie, ili povas frapi unu al la alia. Daŭrigu paŝojn 1 ĝis 6 supre ĝis la tuta batilo estas uzata.
08 de 10
Plenigante la Blintz
Giora Shimoni Metu kuleron de plenigo en la centro de la blintz. Jen kie vi povas krei; Blintzes povas esti dolĉa aŭ sovaĝa laŭ la plenigo. Multaj blintzaj receptoj inkluzivas ricotta aŭ mascarpone fromaĝon, kutime dolĉigitajn, kune kun alia kompleta kompletaĵo kiel blueberries. Fungo estas alia populara kompletigo por pli kuraĝa. Sed vere ne estas limoj; elektu kian ajn gusto frukton konservas vin plej ŝatas kaj eksperimentas de tie.
09 de 10
Folding the Blintz
Giora Shimoni Faldi la malsupran kvaronon de la pli alta kaj super la plenigo. Tiam faldi la du flankoj de la blintz super la plenigo kaj la malsupra faldeto. Laste faldi la supran kvaronon de la blintz-malsupren. Turnu la manon kaj metu ĝin en la servanta pladon.
Se vi ne plenigos ilin tuj, envolvu viajn blintojn en plasto kaj refrigerar dum ĝis du tagoj.
10 el 10
Niaj Favoritaj Blintzaj Receptoj
Ĉu vi ŝatas ilin sovaĝaj aŭ dolĉaj, vi amos ĉi tiujn blintzajn receptojn:
Kosher Mushroom Blintz (Pareve) Recepto