Kroĉa kokido-recepto kun oranĝa marinado. Ĉi tiu kokido marinu en la fridujo dum ĉirkaŭ 6 horoj, do komencu tre frue matene aŭ la antaŭan nokton.
Ĉi tiu plado ankaŭ estas bona kun ananaso anstataŭ la mandarinaj oranĝaj tranĉaĵoj, kaj mi uzas senŝanĝan kokan buljonon kun la maizo en loko de lakto kaj akvo. Se vi ne estas fervorulo de fungoj, bonvolu preterlasi ilin. Aŭ uzu parton de akvo aŭ stoko kaj parto suko de ananaso aŭ mandarinaj oranĝoj.
Vidu la legantajn komentojn por pli da sugestoj.
Rilatita : Dolĉa kaj Sour Kokido, Malrapida Kuiristo
Kion Vi Deziros
- Por la Marinado:
- 2 tasoj
- buljono de kokido
- 2 kuleroj de frostita oranĝa suko koncentrita
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1 povas / 6 onzas
- tomato bati
- 2 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 2 kuleroj de bruna sukero
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 ĵetu ĉizon
- 1 Dash-zingibro
- 1 cucharadita de salo
- Por la Kokido kaj Restantaj Ingrediencoj:
- 6 kokaj mamaj duonoj
- 6 al 8 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 2 kuleroj de butero
- 1 povas / 11 onzas mandarin oranĝoj (drenis)
- 1 malgranda sonorilo (verda aŭ ruĝa, semita, tranĉita en strioj)
- 1/4 cucharadita de zingibro
- 3 kuleroj de maizo
- 1/4 taso de lakto (malvarma)
- 1/4 taso da akvo (malvarma)
Kiel fari ĝin
- Kombini marinadajn ingrediencojn en ne-reactiva ujo kun kovrilo aŭ granda manĝaĵa stokujo; blendu bone. Aldonu la kokidon al marinado; kovri aŭ stampi la sakon kaj refrigerar dum 6 ĝis 8 horoj aŭ vespere.
- Metu la marinitan kokidon en la malrapida kuirejo. En kaserolo super alta varmego, alportu la marinadon al plena boŭlo kaj poste verŝi ĝin super la kokido.
- Sauté la fungoj en la butero kaj poste aldonu ilin al la kokido kaj marinado en la malrapida kuirejo.
- Kovri kaj kuiri ĉe BAJO dum 5 ĝis 6 horoj, aŭ ĝis la kokido estas kuirita.
- Ĉirkaŭ 1 horo antaŭ ol la plado fariĝas, aldonu la drenitajn mandarinajn oranĝajn sekciojn, verdajn paprikojn kaj zingibron; ekscitu bone.
- Kiam la plado estas farita, miksu kune la maŝinujon, lakton kaj malvarman akvon, kaj iom post iom aldonu en la malrapidan kuiradon dum ĝi moviĝas; kovri kaj kuiri dum 10 ĝis 15 minutoj pli, aŭ ĝis la saŭco dikiĝis.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi la mandarinajn oranĝajn tranĉojn kun ananasoj de tidbitoj (8-onza povas, drenis)
- Forgesu la lakton kaj uzu ĉiun akvon aŭ uzu senŝanĝan kokidon.
- Aldonu cucharadita aŭ du el ĉerila ajlo (sambal) por iom da varmego.
- Aldonu proksimume 1 cucharadita de sesa oleo.
Leganto Komentoj kaj Sugestoj
"Mia unua kruta recepto en multaj jaroj! Mirinda komenco, mia edzo amis ĝin. Ĝi estos normo en nia domo. Kvankam ni ne havis oranĝan sukon koncentrita, mi anstataŭigis oranĝan marmaladon kaj ĝi funkciis bone. - Jeanne
"... ĝuste antaŭ servado, mi uzis 2 tasojn de la marinado el la crockpot por fari nian rizon. YUM! Donis la rizon perfektan guston. Dankon pro tio, ke vi dividu ĉi tiun faban recepton! Mi pasos ĉi tion al amikoj kaj familio. ! " - Jess
"... Ĝi estas bela saŭco, do mi rekomendus servi ĝin super blanka rizo aŭ eble eĉ nudoj! Mi certe denove faros tion ĉi! Dankon pro la granda vespermanĝo!" - Jenn
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1382 |
| Tuta Fat | 75 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 29 g |
| Kolesterolo | 430 mg |
| Natrio | 981 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 137 g |