En Francio, egalaj partoj de vaporita lakto kaj forta varma kafo kombinas por fari la perfekta milda trinkaĵo konata kiel kafejo .
Preparu ĉi tiun facilan recepton en la hejmo kaj servu ĝin ĉe tradicia franca matenmanĝo kun malplenaj krozantoj aŭ kiel post-brunch-kafo kun unu kvadrato de malhela ĉokolado. Viaj gastoj pensos, ke ili estas transportitaj al trotuaro en Parizo.
Ĉi tiu recepto faras unu servadon, sed la proporcioj povas esti pliigitaj por multaj tasoj de ĉi tiu milda elekto.
En la hispana stato, ĉi tiu identa trinkaĵo estas konata kiel kafejo kun leche , dum germanoj nomas ĝin milkkaffee . V- ajoj ne bezonas senti maldekstren el ĉi tiu kafejo . Por tiuj, kiuj ŝatas manĝi sian kafon por deserto, ne maltrafu ĉi tiun kafejon .
Kion Vi Deziros
- 1 parto varma forta kafo (franca rostita)
- 1 parto vaporita lakto
Kiel fari ĝin
- En grandan tason, verŝu egalajn partojn de varma forta kafo kaj vaporita lakto, rezervante la ŝaŭmon.
- Stir. Kulero rezervis ŝaŭmon supre kaj servas varme.
- Se vi estas arta, vi eble volas provi vian manon uzi la vaporigitan lakton por krei lattecan arton.
Kiel Fari Steamitan Lakon Sen Espresso #Ma? Ino
Vi ne bezonas fajnan vaporŝipon aŭ spreman maŝinon por fari vaporigitan lakton hejme. Jen malsaĝa tekniko, kiu produktas grandajn rezultojn.
- Verŝu la deziritan kvanton de lakto en glasan kruĉon (Mason-jarujo bone funkcias).
- Ŝraŭbuŝu kaj kovru la kruĉon por 45 sekundoj. Ĉi tio korpigos aeron (simila al kio okazas kiam peza kremo estas skurĝita). Ĉesu skui kiam la lakto duobligis en volumo.
- Desenroscar la kovrilo kaj meti la kruĉon en mikroondoj kaj varmegiĝi je 30 ĝis 45 sekundoj. Rigardu ĝin atente. Se la lakto tre varmigas, la aero, kiun vi skuis en ĝi, malfiksos. Bona regulo de dikfingro estas varmegiĝi ĝis la kruĉo varmegas al la tuŝo sed ne tiel varma ol vi bezonas potiston.
- Forigi el la mikroondoj kaj movu la ŝaŭmon surflanke al la flanko dum vi verŝas la vaporigitan lakton en la kafon. Tiam kulero tiu tre estimata ŝaŭmo supre.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 598 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 18 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 98 mg |
| Natrio | 424 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 31 g |