Ĉi tiu recepto por humida kaj maldika gluten-libera karoto-kuko kun krema fromaĝo frostas ebligas al tiuj kun glutenaj alergioj ĝui ĉi tiun popularan deserton denove.
Elektu 2 (9 coloj) kukaj ĉirkaŭaĵoj, 1 (13x9-cola) foliokuko aŭ 36 cupcakes kun ĉi tiu recepto. La bakita produkto en kia ajn formo vi elektas frostigas bone.
La tri tasoj de kradritaj karotoj vokas por aldoni sana karoteno, nutraĵon, kiun la korpo uzas por fari vitaminon A. Tio ne estas malbona por kuko!
Redaktita de Stephanie Kirkos.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuko:
- 2 tasoj de sukero
- 4 grandaj ĉambroj de temperaturo
- 1 1/2 tasoj de malpeza oleo de oleo aŭ via oleo vegetala preferata
- 2 kuleroj de vanilo
- 2 tasoj tute-gluten-free flour mix (vidi notojn)
- 2 kuleroj de bakso de sodakvo
- 2 kuleroj
- Gluten-libera bakanta pulvoro
- 2 kuleroj de cinamo
- 1 cucharadita de salo
- 3 tasoj ĵus kradritaj karotoj
- 1 taso de pikitaj nuksoj elektitaj
- Por la Kremaj Fromaĝo Frostado:
- 4 kuleroj senĉelaj buteroj, malvarmigitaj
- 3 onzas krema fromaĝo, malvarmigita
- 1 cucharadita de vainilo
- 2 1/2 tasoj de gluten-free sorĉistinoj 'sukero (vidi notojn)
Kiel fari ĝin
Faru la Kukon
- Varma forno al 350 F (176 C).
- Forĵetu du rondajn 9-colojn da kukaj kukaĵoj, unu 13x9-coloran aŭ OR 36 muffin-tasojn por ĉi tiu recepto. Se vi uzas rondajn kukaĵojn, malpeze grasas kaj metas rondon da pergamino en la fundo de la kano por facila forigo. Uzu paperon tegantajn kalikojn se faranta cupcakes.
- En granda bovlo, kremo de sukero kaj ovoj kun elektra batalanto aŭ stand-mixer. Aldoni oleon kaj 2 kulerojn vanila kaj batu nur ĝis glata.
- En aparta bovlo, kombini la gluten-liberan farunan miksaĵon, bakante sodon, bakanta pulvoro, cinamo kaj salo. Perdu kombini. Aldonu la sekajn ingrediencojn al la malsekaj ingrediencoj kaj batu nur ĝis miksita. Ne supermiksu.
- Stir en kradritajn karotojn kaj nuksojn. Verŝu la batejon en pretajn pakaĵojn.
- Baku por 45 ĝis 55 minutoj aŭ ĝis dento enmetita en la mezon de la kuko eliras pura. Por mufinoj, reduktu bakatempan tempon ĝis 30 ĝis 35 minutoj aŭ ĝis ili pasas la dentopikan teston. Malvarmu sur kablo raketo.
Faru la Frostadon
- Dum kukaĵo aŭ mufinoj estas malvarmigantaj, meti buteron, kreman fromaĝon kaj 1 kuleron vanilo en granda miksaĵo kaj batis altan ĝis glata. Aldonu la sukero kaj bati la sorĉistojn ĝis glataj kaj kremo.
- Frostkuko unufoje ĝi estas tute malvarmeta.
Notoj:
- Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
- Plej sorĉaj produktoj de sorĉistoj estas faritaj per granula sukero procesita per maizo aŭ tapioca amelo. Tamen, kiam aĉetante la sukero de sorĉistoj, iam nomata pulvora sukero, legas etikedojn por certigi, ke la produkto, kiun vi konsideras, ne estas farita kun tritiko.
- Ĉi tiu kuko rezultas bone uzante Bob's Ruĝa Muelejo Gluten-Free Pizza Crust Mix. Ĝi enhavas xantan gumon , forigante la bezonon aldoni pli da gomaĵo al ĉi tiu recepto. Uzu vian plej ŝatatan likvan farunon de gluten en ĉi tiu recepto kaj aldonu 1 cucharadita de xantano aŭ griĉi gumon al la recepto Se la miksaĵo, kiun vi uzas, ne enhavas unu el ĉi tiuj bakantaj gumoj.
Vi Ankaŭ Ŝatus Ŝati
Gluten-Free Flour Mix Receptoj de Vivanta Sen Revuo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 7376 |
| Tuta Fat | 445 g |
| Saturita graso | 78 g |
| Senatentigita graso | 276 g |
| Kolesterolo | 1.111 mg |
| Natrio | 5.826 mg |
| Karbonhidratoj | 827 g |
| Fitara Dieto | 24 g |
| Proteino | 52 g |