Unue, mezuradu 1 tason da glutina rizo-faruno (ankaŭ nomata 'glueca rizo-faruno') en miksaĵon. Ĉi tiu tipo de faruno estas facile havebla ĉe aziaj / ĉinaj manĝaĵoj. Aldoni 1/2 kulerojn da salo.
1/2 taso sekigita tranĉita baksa tipo kokoso (dolĉigita)
1/2 kuleroj da oleo
nedeviga: 1/2 kuleroj de pandaj esenco / pasto (haveblaj en etaj boteloj ĉe aziaj / ĉinaj manĝaĵoj)
02 de 10
Aldoni kokosan lakton por formi pakon.
Aldonante la Coconut Milk. D.Schmidt Komencu aldonante 1/3 el kanon da lit (aŭ maldika) kokosa lakto. Stiri la kokan lakton en la farunon por formi paston.
Vi eble bezonos aldoni iomete pli da kokosa lakto, aŭ pli da faruno laŭ kiom maldika estas via kokosa lakto. La pasto devas esti sufiĉe malmola, sed facile - ĝuste kiel ludi paston. Ĝi ne devas bati al viaj manoj (se ĝi faras, ĝi postulas iom pli da faruno). Se ĝi ne kuniĝas, ĝi estas tro seka - aldonu iom pli da kokola lakto.
03 de 10
Aldoni Pandan Esencon (se uzanta).
Aldonante Pandan Esencon. D.Schmidt
Se vi sukcesis trovi pandan esencon, aldonu iom al la pasto (ĝis 1/2 kuseneto). Ĝi turnos la paston tre verdan, kaj ankaŭ donos la rizajn pilkojn aludon de pandana folia dolĉeco (tre unika gusto).
Stiri la pandan esencon bone por distribui laŭlonge de la pasto.
04 de 10
Krei Gluan Rizan Pilkon.
Faranta Rizan Rizan Pilkon. D.Schmidt
Prenu iom el la pasto en viaj manoj. Nun ruliĝu ĝin inter viaj palmoj ĝis vi faris pilkon (kiel vi faris kiam vi estis infano kun luda maso).
05 de 10
Indentu la Pilkon.
Indentante la Rizan Pilkon. D.Schmidt Nun indentu la glueca rizo-pilko per via dikfingro aŭ fingro.
06 de 10
Aldoni Iuj Bruna Sukero.
Aldonante la Brunan Sukeron. D.Schmidt
Metu ĉirkaŭ 1/2 kulerojn da bruna sukero en la rizo-pilko. Sufiĉe batu la sukeron per via fingro. (Ĉi tiu sukero fandiĝos kaj fariĝos likva centro).
07 de 10
Fermu la Rizan Pilkon.
Pikanta la Rizan Pilkon Fermita. D.Schmidt Frapu la flankojn por kovri la brunan sukeron kaj fermu ĝin. Nun prenu ĉi tiun pli plata rizo-pilko reen en viajn palmojn. Regule volu ĝin reveni al ĝia antaŭa pilko. Meti sur telero aŭ tranĉa tabulo frapita per glutina rizo-faruno.
Nun ripetu ĉi tiujn paŝojn kun la resto de la pasto ĝis vi havas multajn glikajn rizajn pilkojn plenigitajn per bruna sukero, kaj ĉiuj la pastoj estas uzataj.
Notu: laŭ kia formo vi preferas, vi povas ankaŭ lasi la pilkojn kiel ili aŭ premu ilin iomete por krei pli da formo de frandaĵo (vidu la foton en Paŝo 9).
08 de 10
Kuiri la Rizajn Pilkojn.
Foriganta la Rizajn Pilkojn de la Bolanta Akvo. D.Schmidt
Metu iom da akvo en granda kaldrono sur la forno super alta varmego. Kiam la akvo bolas, faligas la rizajn pilkojn en la kaldronon. Ili unue falos al la fundo, kaj iom post iom supreniros al la surfaco.
Nun turnu la varmegon malsupren al meza aŭ meza-alta, nur sufiĉa por teni la akvon bubblante bone. Post kiam la pilkoj leviĝis al la surfaco de la akvo, daŭre kuiregas dum 2 minutoj pli (3-4 minutoj en tuta).
Dum la rizaj pilkoj kuiras, preparu pura surfaco, sur kiu meti ilin (kortego aŭ via kontrakto funkcios - aŭ vi povas kovri vian nombrilon per peco de vakso aŭ pergamina papero). Verŝu kelkajn gutojn da oleo sur ĉi tiu surfaco (ĝis 1/2 kuleretojn) kaj " grasa" ĝin kiel vi farus kukon, aŭ la pilkojn kun bastono kaj vi ne povos forigi ilin poste (vi ankaŭ bezonas gajni la paperon)!
Uzante kuleran kuleron aŭ malgrandan tondilon, forigu la rizajn pilkojn de la akvo kaj loki sur via preta surfaco.
09 de 10
Ruli la Fajnajn Rizajn Pilkojn en Kokoso.
Teganta la Rizajn Pilkojn en Kokoso. D.Schmidt Metu la seka, dolĉigita kokoso en bovlo aŭ disvastiĝu sur telero. Ruli la gluecajn rizajn pilkojn en la kokoso por veturi.
10 el 10
Servu (kaj Ĝuu!) La Fiksitaj Rizo-Buloj!
Servante viajn Gluajn Rizajn Pilkojn !. D.Schmidt
Metu la rizajn pilkojn sur platon - OR vi povas doni ĉiun unu kolorajn envolvojn kaj metante ilin en muffin-paperoj (malgranda aŭ meza grandeco). Ĉi tiuj buloj povas esti manĝataj dum ankoraŭ varmaj, aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Storaj Instrukcioj: Ne stoku en la fridujo - tio nur sekigos ilin. Kovri restojn, aŭ loki en kuketeto aŭ alia ujo sur la vendotablo. Provu manĝi viajn rizajn pilkojn tuj kiam vi povas - en 24 horoj se eble, aŭ ili komencos malmola.