Ĝenerala Tso Fruktita Kokida Sandviĉo kun Krunchy Asian Slaw

Ĝenerale la kokido de Tso estas nedubeble unu el la plej popularaj ĉinaj manĝaĵoj ĉi tie en Usono. Kvankam vi povas ŝalti la proteinon kaj uzi tofu aŭ porkon, ĝi estas kutime ellaborita per krutaĵoj de fritita kokido, kiu tiam estas ĵetita en dolĉa kaj pika asia saŭco kaj estas servata super blanka aŭ fritita rizo.

Kiam ĉi tiu metodo estas aplikita al grandaj, martelitaj kokaj mamoj, la rezultoj esence petegas esti uzataj en sandviĉo . Ĉi tiu recepto, kiu uzas grandajn frititajn kokidajn mamojn disvastigitajn en hejme Ĝenerale Tso-saŭco, estas kroĉita kun kruda asia mafilo kaj kremo Kewpie Mayo.

Kaj kvankam la hejma saŭco estas pli bona, bonvolu savi vin iom da tempo kaj aĉeti la prepakita botelitan varion ĉe via loka manĝaĵejo. Kaj se vi ne manĝas kokidon, bonvolu anstataŭigi ĝin per fritita tofu aŭ kruta porko.

Kion Vi Deziros

• Por La Fiksita Kokido:
• 1 kokido brusto, tranĉita en duono kaj pounded ekstere
• 1 ovo
• 2 tasoj de ĉiu celo faruno
• 1 kulero de maizo
• 1 cucharadita de salo
• 3 tasoj da manĝa oleo
• Por La Ĝenerala Tso-Saŭco:
• 1/4 taso de kokido
• 2 kuleroj de sukero
• 2 kuleroj de vinagro de rizo
• 1 kulero de hoisina saŭco
• 1 kulero de oleo de sésamo
• 1 kulero de Sriracha
• 1 kulero de saŭco de soja malluma
• 1 cucharadita de maizo
• 1 kulero de oleo
• 1 kaliko, pikita
• 1 nubo, zingibro
• 1 ajlo, pikita
• Manplena toastita sesamaj semoj
• Por La Azia Slaw:
• 1/3 taso trinkita purpura brasiko
• 2 tbsp. tritita karoto
• 1 kulero da mono, pikita
• 1 kulero de kulero, pikita
• 1 kulero da kaliko, pikita
• 1/2 kulero de sukero
• 1 cucharadita de zingibro
• 1 kulero de kewpie majo
• 1 kulero de vinagro de rizo
• 1 cucharadita de oleo de sésamo
• Por la Plena Sandviĉo:
• 1 briko brusto, tostita
• 1 ĝenerala du frititaj kokidoj
• 1/4 taso asia skurilo
• 1/2 kulero de kewpie majo

Kiel fari ĝin

- LA FRIEDA PICKO -

1. Varma oleo al 375F.
2. Batu Ovon en bovlo. Miksi faruno, maizo kaj salo en bovlo.
3. Kokido en ovo miksaĵo, tiam faruno miksaĵo, tiam aldonu al varma oleo kaj friti ĝis ora bruna kaj kokido kuirita tra. Flanklasu sur papero tuko.

- Pri la ĝenerala TSO-SAUCE--

1. Prenu kokidon, sukeron, rizan vinagron, hoisin, sesan oleo, sriracha, malhelan soy-saŭcon kaj maizan amelon en meza grandeco. Flankenmetis.

1. Aldonu oleon al kano kaj aldonu kalson, zingibron kaj ajlon kaj kuiri por 1-2 minutoj aŭ ĝis bonodoraj. Aldonu miksaĵon el paŝo unu kaj alportu ulbon.
2. Lasu la saŭcon kuiri dum kelkaj minutoj ĝis dikiĝi. Aldonu frititan kokidon kaj ĵetu veston. Aspergi per tostitaj sesaj semoj kaj apartigi.

--FOR LA ASIANA VANO -

1. Miksi ĉiujn ingrediencojn en granda bovlo kaj apartigi.

- AL LA SANDOJ -

1. Tosti bukojn kaj metu la ĝeneralan tian frititan kokidon supre de la fundo. Tuj poste aldonu azian manieron, pluvon de kewpie majo kaj la supro bunko. Servu tuj.