Ĉi tiu estas granda fumita kokido-recepto kun tunoj da gusto, kiuj povas esti pretaj ĉu en fumanto aŭ sur krado. La rezulto, kiun vi povas atendi, estas kokido tiel mola, vi povos levi la viandon el la ostoj.
Kion Vi Deziros
- 1 tuta kokido
- 1/2 taso de citrono
- 1 kulero de salo
- 1 tuta citrono, senŝeligita
- 1 taso
- pano
- 2 trunkoj
- ajlo
- 2 kuleroj de nigra pipro
- 1 cucharadita
- Taroko
- 1/2 tasoj de fruktoj
Kiel fari ĝin
- Rinse kokidon sub malvarma akvo kaj forigi ajnan grason aŭ pendantan haŭton el la ekstera. Certigu, ke la kavo estas bone purigita. Pat kokido sekigas per papaj kukloj.
- Rubi per citrono kaj salo. Miksu panojn kun ajlo, pipro, taroko.
- Plenigu kokidon al 1/3 plena kaj aldonu tutajn citronojn. Aldoni ceteraj plenigado. Lasu sidiĝi en fridujo dum 2 horoj.
- Se fumado, preparu fumanton kun fruktoj de fruktoj kaj aldonu kokidon kiam karboj estas 80% blankaj kaj kuiras por 2 ĝis 3 horoj. Se kroĉu, precalenti kradon kun fruktaj lignaj blatoj, metu kokidon sur pisoterapido (iuj el la plenigado povus foriri dum krado) kaj kuiri por 1 ĝis 1.5 horoj, aŭ ĝis interna temperaturo de kokido (precipe en la femuro) atingas 175 gradojn F .
- Fojo kuirita, eltiru de varmego kaj ĝi tendencas kun folio de aluminio. Lasu kokidon ripozi dum 10 ĝis 15 minutoj.
- Forigi plenigadon kaj citronojn. Kostu kokidon kaj servu kun viaj plej ŝatataj flankoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 331 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 70 mg |
| Natrio | 1.367 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 27 g |