Neniu butiko aĉetita saŭco povas konkurenci kun freŝa hejma saŭco. La ingrediencoj por ĉi tiu saŭco ekflamis sur la krado por aldoni grandan guston kaj fari vere grandan saŭcon.
Kion Vi Deziros
- 8 eltonditaj tomatoj, duonoj kaj tigoj de meza grandeco
- 1 granda cepo, haŭto kaj duono
- 2
- jalapeno- paprikoj
- 3 Anaheim-paprikoj
- 2 kuleroj / 30 ml de oleo de olivo
- suko de unu granda kalko
- 2 kuleroj / 30 mL freŝa cilantro, pikitaj
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml salo
- 1/4 cucharadita / 1.25 nigra pipro
Kiel fari ĝin
Kombini olean oleo, salo kaj pipro en granda resebla sako. Aldoni cepo kaj tomatoj. Glate turnu vin al mantelo. Metu cepojn, tranĉu flankon malsupren sur precalentigita krado super meza fajro. Grilo ĝis ili ekbruliĝos. Aldoni tomatojn. Grilu tomatoj ĝis la haŭto povas esti facile levita. Forigi tomatojn kaj cepojn de krado. Finfine tranĉu kaj aldonu ceterajn ingrediencojn. Refrigerate ĝis malvarmeta. Salsa restos freŝa dum ĝis 5 tagoj en malvarmeta ujo en la fridujo.