Pancake Day aka Shrove mardo en Britio kaj Irlando, estas la tago por manĝi tradiciajn pancakojn, kiuj estas maldikaj kaj krajaj; La vera pancake de ĉi tiu tago. Anglaj-pancakoj ne kontraste kun la maldika franca krepo kaj tute ne similas al la amerika stilo matenmanĝo .
Ĉar Ŝarma mardo estas la tago antaŭ Cindra merkredo kaj la komenco de Leĝo, pancakes tradicie estis maniero uzi ajnan provizon de lakto, butero kaj ovoj, kiuj estis malpermesitaj dum la abstinenco de Leĝo. La kutimo daŭras hodiaŭ, kvankam tia abstino estas malofta nuntempe.
Faranta pancakojn estas tiel rapida, facila kaj malmultekosta, sed certigu, ke vi preparu multon, ĉar ili ĉiam estas tre popularaj. Eĉ se vi iom postlasis, ne maltrankviliĝu, ili tre frostigas. Simple tavu ilin inter graso-papero unu post unu. Enmetu ilin en grandan frostujon, stampilon kaj frostujon, Por malkonstrui, metu la sakon en la fridujon kaj lasu ilin malrapide. Ili povas esti reakciitaj tre rapide hejtante fritujon kaj ŝprucigas la malvarmigitajn pancakojn dum ĉirkaŭ 30 sekundoj. Servu tuj.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas de ebenaĵo aŭ faruno de ĉiu celo (225 g)
- Pinĉu salon
- 2 grandaj, freŝaj ovoj
- 2 1/2 tasoj de lakto (600 ml)
- 2 cucharaditas de butero (fanditaj; krom butero de ekstra fandita por kuiri)
Kiel fari ĝin
- Kribu la farunon en grandan bakvitan bovlon, aldonu la salo. Faru puton en la centro de la faruno kaj aldonu la ovojn. Batu bone ĝis glata kaj maso senpaga.
- Aldoni duonon de lakto kaj la 2 kulerojn de butero, batu bone. Aldonu la cetran lakton kaj movu.
- Lasu la batilon por ripozi dum 15 minutoj.
- Malpeze grasigas panjon de pancako aŭ tajpado kun iomete fandita butero. Varmego ĝis tre varmega kaj aldonu maldolĉaĵon de bateo do ĝi egale kaj maldike mantiras la bazon de la kano. Kuiri ĝis fikse kaj iomete ora.
- Uzante spatulo aŭ se vi estas vere kuraĝa provu ĵeti la pancakon en la aeron kaj kuiri aliflanke dum proksimume 30 sekundoj.
- Malsuprenu la pancakon el la pato sur varman platon. Kovru la teleron per teoŝtofo kaj tenu varman. Daŭrigu kiel supre ĝis la tuta batilo estas uzata.
Por servi
En Pancake Day, pancakes tradicie manĝas aspergitaj per sukero kaj elpremita citrono. Tamen, servu kiel vi ŝatas per koto, Ora Syrup, mielo, ĉokolado disvastigita; Kion ajn prenas via fantazio.
Pancakes de Ĉirkaŭ la Mondo
Multe da usonaj pancakoj, kimaj pancakoj, nomataj Cremog et al estas belaj, ĝi estas la tradicia, kiu gajnas la Pancake Day .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 141 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 82 mg |
| Natrio | 342 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 6 g |