Lernu, kial folato gravas por via sano
Kio estas folato / folico-acida?
Folato estas akvo-solvebla B-vitamino trovita nature en manĝaĵoj. Acida fólico estas sinteza formo de folato uzita en nutraj suplementoj.
Folato estas necesa por normala ruĝa globula formado, la metabolo de nukleaj acidoj inkluzive de DNA kaj la sintezo de gravaj aminoácidos (proteinoj) kiuj subtenas cardiovaskulajn sanojn - nur por enoficigi kelkajn folajn funkciojn en sano.
Kio kaŭzas fola manko?
La plej ofta kaŭzo de fola deficito manĝas dieton, kiu mankas manĝaĵoj riĉa en folato. Manko de vitaminoj B1, B2 kaj B3 povas ankaŭ konduki al fola deficito.
Homoj kun Celia malsano, precipe tiuj nur diagnozitaj, ofte spertas malabsorbon de esencaj nutraĵoj pro damaĝitaj intestinaraj mikroviloj. Ĉi tio metas Celiacs al pli alta risko de fola deficito.
En 1998, Usono-Manĝaĵo kaj Drugministrado ordonis ke riĉigita tritika faruno devis esti fortikigita per acida fólico. Faruno estas fortikigita per acida fólico ĉefe por malhelpi tre severan naskiĝ-difekton nomitan neŭtralan tubon difekton kiu kaŭzas spina bifida.
Gluten-liberaj faruno-fabrikistoj ne bezonas fortigi siajn produktojn per acida fólico.
Gluten-Free Foods kiu estas Alta en Folato
- Faboj inkluzive de garbanzo, nigra, lima, pinto, mararmeo, reno
- Folioj verdaj verdaj
- Asparagoj
- Lentiloj
- Oranĝo kaj cítricos
- Protektaj bestoj inkluzive de birdoj, porko, hepato kaj mariskoj
Gluten-Senpagaj Receptoj Alta en Folato
- Receptoj de sako-liberaj sakoj
- Faboj kaj Maizo Salado
- Navy Bean Soup kun Corned Bova Recepto
- Receptoj de Liberaj Asparagoj
- Supo Vegetara Lentilo
RDAs por Folato - Dietaj Folalaj Ekvivalentoj (DFE)
- Infaninoj ... 0-6 monatoj ... 65 mcg / tago (AI)
- Infaninoj ... 7-12 monatoj ... 80 mcg / tago (AI)
- Infanoj ... 1-3 Jaroj ... 150 Mcg / tago
- Infanoj ... 4-8 jaroj ... 200 Mcg / tago
- Infanoj ... 9-13 Jaroj ... 300 Mcg / Tago
- Adoleskantoj ... 14-18 jaroj ... 400 mcg / tago
- Plenkreskuloj ... 19 kaj pli aĝa ... 400 mcg / tago
- Gravedeco ... Ĉiuj aĝoj ... 600 Mcg / tago
- Mentravado ĉiuj aĝoj ... 500 mcg / tago
mcg = mikroigramoj
AI = Adekvata ingesta
Lernu pli pri Folato kaj Sano
Nacia Mezlernejo de Sano - Dietara Suplemento Fakta Folio: Folato