Vi verŝajne havas ĉiujn ingrediencojn por ĉi tiu kuko-batilo jam en via ŝranko por ke vi povas baki tuj. Uzu ĉenitajn, frostitajn aŭ freŝajn, kruĉitajn ĉerizojn por fari ĉi tiun facilan piknikan kukon. Kvankam ĝi estas sufiĉe fortika por manĝi el la mano, metante ĝin sur telero laŭ iu skurĝita kremo tute ne difektos ĝin.
Ĉi tiu recepto faras kukon de 9 x 13 coloj. Se vi preferas folion de kuko (10 x 15 coloj, kuirilaro aŭ rostita panelo), kiel ili faras en Germanio , simple duobligu la recepton.
Kion Vi Deziros
- 1/2 c. pli 1 tbsp. Sala temperaturo butero (125 g.)
- 1 1 // 4 c. Pulvora sukero (125 g.)
- Zesto de 1 citrono (1/2 ĝis 1 kuseneto)
- 1 5/8 c. Faruno (200 g.)
- 1 korpon. bakanta pulvoro
- 3 ovoj
- 2 tbsp. acidkremo
- 1/4 taso pulvita sukero (por ornamado)
Kiel fari ĝin
- Batu la buteron per meza kaj malpeza lumo. Batu en la kuirita sukero. Aldonu en la citrono.
Noto: En Germanio, la pulvora sukero ofte estas malklara ĉar ĝi ne enhavas maŝinĉaron, kiu konservas ĝin senflui, kiel ĝi faras en Usono, do vi devos svingi ĝin. - Ŝovu la farunon kaj bakuran pulvoron kune. Aldoni duonon al la butero miksaĵo.
- Aldonu la ovojn kaj batu ĝis batilo estas glata.
- Aldonu la reston de la faruno kaj miksi ĝin, aldonu la akvon kaj miksi ĝis glata. La bateo estos dika, kiel brownie batter.
- Lineu 9 x 13 colojn da panjo per pergamino kaj oleo kaj faru la flankon (aŭ uzu spray-oleo por bakado). Disĵetu la bateon en la kaserolo kun spatulo ĉirkaŭ 3/4 de colo profunda.
- Spacu la ĉerizojn supre de la bateo. Metu ilin dike, sed lasu iom da la batter-spektaklo kiam vi finos.
- Baku je 390 ° F (200 ° C) dum 30 ĝis 35 minutoj. Forprenu el forno kaj svingu pulvoritan sukeron super la kuko dum varma. Servu varma aŭ malvarma.
Ideoj por gustoj kaj servado:
Vi povas uzi ajnan beron aŭ frukton, kiun vi ŝatas kun ĉi tiu kuko.
Provu iom da vanilo, migdala ekstrakto aŭ kelkajn gutojn da citrono por pliigi la guston profilon. Vi ankaŭ povas aspergi la supron de la kuko kun tranĉaĵoj de migdaloj antaŭ bakado.
Vi povus meti la ĉerizojn tre egale, por ke vi povu tranĉi la kukon ĉirkaŭ ilin en malgrandajn, morditajn kvadratojn kun unu ĉerizo ene de ĉiu kvadrato. Ĉi tio fariĝos bone ĉe pikniko aŭ piklo.
Instrukcioj de bakado de alta alteco:
Por altecoj ĝis 7000 piedoj, aldonu proksimume du kulerojn (10 gramojn) de faruno kaj malkreski bakan polvon al 3/4 tekspopo. Metu en malvarma forno kaj baku. Malŝaltu fornon de temperaturo al la fino de la baksa tempo.
Vidu ankaŭ: