Bongusta hejma pico estas pli facila ol vi pensas. Ĉi tiu simpla pico de 12 coloj estas perfekta por lastminommanĝo aŭ vespermanĝo, kaj ĝi postulas nur kelkajn minutojn prepari kaj 30 minutojn por leviĝi.
La vera beleco de ĉi tiu recepto estas, ke vi povas baki la paston dum la semajnfino kiam vi havas pli liberan tempon. Kiam ĝi estas farita, simple popolas ĝin en la freezer kaj via familio povas ĝui pizan nokton ĉiu tago de la semajno.
La pasto povas esti ruliĝita sur akcelita, pico-pico de 12 coloj . Se vi preferas, ĝi povas esti premita en ŝaltita, 9- aŭ 10-cola-skileton por fari dika, pan-pico .
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 kuleroj
- aktiva seka feĉo
- 1/2 taso de akvo (95 ĝis 110 F)
- 1/2 cucharadita sukero
- 1/2 cucharadita salo
- 1 kulero
- vegetala oleo
- 1 1/2 tasoj
- faruno de ĉiuj intencoj (proksimume)
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, movu la feĉon en varman akvon ĝis la tuta feĉo estas solvita.
- Stiriĝi en la sukero, salo kaj oleo.
- Miksu en sufiĉe da faruno por fari paston, kiu povas esti genuita.
- Turnu la paston sur tabulon kaj rapide genu ĝin dum 3 minutoj. Aldonu pli da faruno, kulero en unu momento, se la pasto restos tro fiksa por genuiĝi.
- Metu la paston en gluan bovlon kaj transloku ĝin, do la maso supro ankaŭ malrapide ŝanceliĝas.
- Kovru kaj lasu ĝin leviĝi en varma senpaga loko ĝis ĝi duobligis grandecon (ĉirkaŭ 30 minutojn).
- Premu la paston en ŝmiritan piksaĵon de 12 coloj aŭ en bone-oleitan tranĉaĵon. Certigu ankaŭ premi la paston sur la randojn por formi la ŝelon.
- Aldoni saŭcon kaj viajn deziritajn papojn.
- Baku la picon je 400 F dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ ĝis randoj estas malpeze oraj.
Pekaj Faraj Konsiletoj
Persona pico-partio. Vi povas dividi la piconan paston en pli malgrandajn pecojn por fari 2-4 individuajn pizojn kaj havi pizan nokton kun personaj grandecaj pizoj. Lasu ĉiujn elekti siajn proprajn papojn.
Alergia al laktejo? Se iu ĉe via pico-partio ne povas manĝi laktaĵojn, ne necesas forĵeti la fromaĝon. Anstataŭe, aĉetu tranĉitajn ne-lakteajn fromaĝojn por supre vian picon.
Pre-baku vian ŝelon. Piedaj konkoj povas esti preparitaj kaj bakitaj antaŭ tempo. Permesu la ŝeloj malvarmigi tute, envolvi ilin kaj kungelar. Krom se vi volas picon, forigu la ŝelon el la freezer kaj aldonu viajn preferatajn papojn. Baku ĝin kiel vi kutime farus por preskaŭ tuj-senŝanĝa pico.
La pasto ne levigxas! Se via pico pasto ne levigxas, kontrolu vian fonton de akvo. Akvo, kiu estas tre klorita aŭ trapasita akvobremilo povas mortigi la panon fermenton kaj malhelpi la paston leviĝi. Ĉiam plej bone uzas enboteligitan fontan akvon anstataŭ tondu akvon por fermentaj masoj.
Neniu pika saŭco? Se vi ne havas pizan saŭcon mane, uzu matan tomaton anstataŭe. Simple tranĉi la tomaton en tranĉaĵoj kaj kuŝu la tranĉaĵoj sur la platigitan pizan paston.
Supro kun fromaĝo kaj viaj aliaj preferataj tigoj kaj baku kiel vi kutime volus.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 72 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 177 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |