Ĉi tiu plaĉa plado gustas bone kun varma Chapatis (hinda plata bano) kaj Lehsuni Daal (ajlo aromaj lentoj).
Kion Vi Deziros
- 500 gms okra suproj kaj vostoj forigitaj kaj poste tranĉitaj en 1 "pecojn
- 3 tbsps vegetalaj / canola / sunfloro kuiranta oleo
- 1 kusenaj semoj de kumino
- 1/2 kukaj cepoj semoj
- 2 grandaj cepoj tranĉitaj en tranĉaĵoj
- 2 grandaj tomatoj tranĉitaj en kubojn
- 2 sulkoj koriandro
- 1 kuseno kun kumina pulvoro
- 1/4 korpon
- kurkuma pulvoro
- 1/2 kuseneto de ruĝa chilo polvo
- 3 tbsps-jogurto
- Dash salo (aŭ gustumi)
- Garni: koriandro, pikita
Kiel fari ĝin
- Varmigu la oleo en profunda paniko kaj aldonu la kuminon kaj cepojn semojn. Kiam ili haltas spluttering, aldonu la tranĉitajn cepojn.
- Fritu, ĝis la cepoj estas oraj. Aldonu ĉiujn spicojn kaj movu bone. Fry por 2-3 minutoj. Nun aldonu la okra kaj miksi. Kuiri por 3-4 minutoj.
- Aldoni la tomatoj, jogurto kaj salo por gusto kaj miksi bone.
- Kuiri ĝis okra estas mola.
- Garni per pikita koriandro kaj servi kun varma Chapatis (hinda plata bano) kaj Lehsuni Daal (ajlo aromataj lentoj) .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) |
|---|
| Kalorioj | 74 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 53 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).