Provu ĉi tiun guston de bova bovaĵo kaj biero-bili-recepto por la malrapida kuiristo. Uzu bonkvalitan pordegilon aŭ fortan en la chilo. Aŭ faru ĝin per IPA se vi preferas.
Ĉi tiu chilo estas farita sen faboj, sed se vi ŝatas fabojn en via chilo, antaŭeniru kaj aldonu kelkajn kalikojn da kano (drenitaj) faboj aŭ frene kuiritaj faboj.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 funtoj kisaj bovaĵoj
- 1 taso de pokita pomo
- 3 trunaj ajloj (pikita)
- 1 cucharadita de salo
- 2 al 3 kuleroj de pipro jalapeno (pikitaj)
- 1/4 taso Nova meksika chilera pulvoro
- 2 kuleroj de kulero
- 1 pokalo de bona kvalito malluma biero (kiel ekzemple pordisto aŭ fortika)
- 1/4 taso
- bovaĵo aŭ akvo
- 2 kuleroj
- Masa harina miksita kun 2 Kuleroj de akvo
Kiel fari ĝin
- Varmigu la oleo en granda skileto super meza varmego. Aldoni la bovojn kaj cepojn kaj kuiri ĝis la bovaĵo estas bruna kaj la cepo estas moligita. Drenu tro da graso kaj aldonu la ajlo; Kuiri por proksimume 1 minuto pli longa, moviĝanta senĉese.
- Transloku la bovaĵon kaj cepojn al la malrapida kuiristo; aldoni salo, pipro, ĉilia pulvoro, kumino, biero kaj buljono aŭ akvo.
- Kovri kaj kuiri malaltiĝe dum 8 ĝis 10 horoj.
- Stiru la maskon kaj akvon miksaĵon en chileon ĉirkaŭ 30 minutoj ĝis 1 horo antaŭ ol farita. Altiĝu kaj kuiru senkovrita la cetera horo, aldonante iom pli da buljono aŭ akvo, se necese.
- Servu kun maizo aŭ kun varma kuirita rizo, se oni deziras.
Vi Might Like Like
Malrapida Kuirejo Chili Kun Tero Bovaĵo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 498 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 169 mg |
| Natrio | 155 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 58 g |