Ĉi tiu humida, bongusta ĉokolado supre-malsuprena kuko faras sian propran dikan ĉokoladon. Ĝi estas pudina kuko kun mirinda gusto, kaj ĝi estas super facila ripari.
Reverŝu ĝin dum ĝi ankoraŭ varmas de la forno kaj servu ĝin varme per skurĝita kremo aŭ skurĝita pinto. Aŭ servu ĝin per fiksaĵo de vanilo aŭ fandujo de glaciaĵo!
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso sukero (granulado)
- 1 taso da faruno (ĉiopova, senpaga)
- 2 kuleroj da kulero
- 1/2 cucharadita salo
- 2 kvadratoj senĉeligitaj ĉokolado
- 2 kuleroj de butero
- 1/2 taso de lakto
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- Por la Topping:
- 1/2 taso sukero
- 1/2 taso bruna sukero (pakita)
- 1 kulero de kakaa pulvoro ne svingita
- 3/4 taso da akvo (bolanta)
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Greno kaj faruno, 8-colo-kvadrato aŭ 9-cola-ronda bakado.
- En granda bovlo, kombini 3/4 tasojn da granulaj sukero, faruno, bakanta polvo kaj salo kune. Stir por miksi ĝisfunde.
- En la supro de duobla kaldrono aŭ en neoksidebla ŝtalo aŭ vitra bovlo super similan akvon, fandi la senŝeligitan ĉokoladon kun butero.
- Aldonu la miksaĵon de ĉokolado al la sekaj ingrediencoj kune kun lakto kaj vanilo; Bati kun elektra miksaĵo ĝis glata.
- Kuleru ĉokoladon kukan baterion en la preta pano kaj disvastigi ĝin egale.
Por la Topping:
- Alportu 3/4 tason da akvo por kuiri en kaserolo aŭ en pyrex-mezurita taso en la mikroondoj.
- Dume, kombini la 1/2 tason da granulata sukero, 1/2 tason da bruna sukero kaj la neveligitan kakaon. Aspergu la miksaĵon ĝuste super bateo,
- Verŝu bolantan akvon egale super la supro.
- Baku la kukaĵon en la preheatata 350 F-forno por 35 ĝis 40 minutoj.
- Forigu la kukon al ferdeko. Dum ĝi ankoraŭ varmas, metu kukan teleron aŭ pladon super la kuko kaj zorge deturnas la kukon. Kun spatulo, skrapu iujn pintojn en la pano kaj disvastigu ĝin super la renversita kuko.
Servu la kukon varma aŭ malvarma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 468 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 335 mg |
| Karbonhidratoj | 72 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |