Ne estas pli bona tempo ol Summertime mangxi grenon sur la kobino. La vegetalaj vegetaloj alportas krustan dolĉecon, kiu nur povas esti egalita per dikaĵo en butero kaj salo kaj pipro (aŭ mia persona favorito, ŝprucita kun Ĉilio Margarita). Tamen, foje la monotonio de la sama malnova kuirita maizo eniras. Kaj fine de somero eble vi forkuris de ideoj. Ĉi tiu griza maizo estas ideala.
La diverseco de kruta griza salato estas kio faras ĝin tiel nekredeble delikata. Grilling maizo alportas ŝarĝan, maldolĉan kaj fumantan guston, kiu perfekte agordas la dolĉecon de la maizo. Kvazaŭ tio ne sufiĉas, vi povas aldoni iun ajn meksikan kuirejon inspiritan guston, kiun vi volas fari ĉi tiun salaton eĉ pli nekredeblan (se eble). Gravas uzi freŝan koriandron kaj freŝan minton, ĉar ĉi tiuj neŝanĝeblas en ĉi tiu recepto ĉar la malvarmeto de ĉi tiuj herboj ne troveblas en anstataŭaĵoj.
Alia paŝo de la recepto, kiun mi forte kuraĝigas, estas boli la maizon kun la ŝultroj ĝis preskaŭ kuiris. Post kiam ili estas kuiritaj vi povas komenci la procezon griki ilin per la ŝeloj. Dum ĝi eblas salti ĉi tiun paŝon kaj atingi la saman guston, la teksturo de la maizo povas esti kompromitita. Kompromitita teksturo venas el la maraj kernoj, kiuj sekigas el la fumo. Se vi antaŭ-blanĉos / kuiros ilin, vi povos akiri la plej bonan rezulton. Faru ĉi tiun salaton kiel lerta flanko por potloko aŭ servu per omletaĵoj kaj ĝuu kiel frapo en festo.
Kion Vi Deziros
- 5 maraj kruĉoj (dolĉa se disponebla)
- 2 aguacates (haŭto forigitaj kaj pikitaj)
- 1 tomato (Roma se disponebla, lavita kaj kudrita)
- 1 kulero de kulero (freŝa, lavita kaj fajne pikita)
- 1 kulero de mento (lavita kaj fajne pikita)
- 1 malgranda ruĝa cepo (citita)
- 1/4 taso feta fromaĝo
- 4 kuleroj de oleo de olivo
- 1/2 kalko (juĝa)
- 2 kuleroj de kulentro (fajne tranĉitaj)
- 1 cucharadita de kameno de pipro
- salo al gusto
- pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- Komencu metante la kudrita cepo, tomato kaj herboj en meza miksanta bovlo. Aldonu olivan oleon, kalikon, kaj kayan pipron, tiam miksi.
- Dume, bolas grandan kaldronon da akvo. Kiam bolante, aldonu la maizon per ŝultroj dum proksimume 5 minutoj. Forigi kaj permesi iomete malvarmeta.
- Kiam malvarmeta sufiĉas por pritrakti, forigi kukojn. Krado por proksimume 8 minutoj aŭ ĝis maizo estas tute boligita. Certiĝu turni la grenon do ĝi ricevas ŝnureton ĉe ĉiuj flankoj.
- Kiam kuiris, tranĉu la kernojn el la greno kaj loko en la miksa bovlo kun oleo, kalko, kaj kafina pipro.
- Aldonu la pikitajn herbojn al la miksanta bovlo kaj iomete miksi kune.
- Finfine aldonu la cilantro, koriandro, mento, aguacate kaj feta fromaĝo al la bovlo. Tuj poste aldonu salo kaj pipro por gustumi, tiam miksi unu lastan tempon.
- Permesu malvarmigi en la fridujo dum ĉirkaŭ 2 horoj. Forigi kaj servi!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 648 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 126 mg |
| Karbonhidratoj | 110 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 4 g |