Horno rostitaj terpomoj donas ĉi tiun terpoman salaton unikan gusto kaj teksturo. La terpomoj estas vestitaj per simpla, sovaĝa miksaĵo de majonezo, akra kremo kaj citrono. Dill, ruĝa cepo, tranĉaĵoj, kaj ajloj donas koloron kaj guston.
Ĉi tiu terpomita salato estos la sukceso de la kuirejo aŭ potlo, kaj ĝi bone agas kun krado, kokido aŭ hamburgeroj. Aldonu iom kruĉitan kukitan lardon al ĉi tiu terpomita salato por ekstra gusto.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de oleo de olivo (pli por la pano)
- 1 1/2 funtoj ruĝaj terpomoj
- 1 malgranda ruĝa cepo
- 1 ŝnura ajlo, fajne pikita
- 1 cucharadita de sekigita taŭga kano aŭ 1 kulero de freŝa dolo pikita
- 1 kulero da freŝaj ĉifonoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1/2 taso majonezo
- 3 kuleroj de suko kremo
- 1 kulero de freŝa suko de citrono
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 425 F.
- Linei 9-de-13-de-2-cola-bakanta kaserolo kun folio; Brulu la folion iomete kun malgranda kvanto da oleo.
- Scrubu la terpomojn. Senŝeligi, se ĝi deziras, kaj poste tranĉi ilin en pecojn mordita-si2 1/2 ĝis 3/4-cola.
- Senŝeligi la ruĝan cepon kaj tranĉi ĝin en pecojn de 1/2-cola.
- En granda bovlo aŭ en manĝaĵaj sakoj, ĵetas la terpomojn kaj cepecojn kun la 2 kuleroj da oleo, ajlo, dolo de kano, tranĉaĵoj, salo kaj pipro. Transmetu la terpoman miksaĵon al la bakado kaj baku por 45 ĝis 55 minutoj, aŭ ĝis papoj estas molaj. Stiru foje, tiel ke la terpomoj brilas egale.
- Lasu la terpomojn malvarmeti tute. Kombini la majonezo, akra kremo kaj citrono en malgranda bovlo. Ĵetu la majusklan miksaĵon kun la terpombaĵo, aldonante pli da majonezo se necese.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 463 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 17 mg |
| Natrio | 201 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 7 g |