Bundtkukoj estas perfektaj por okupataj hejmaj kuirejoj; Ili estas impresaj desertoj, kiuj havas bonon pri io ajn, de via matena kafo al via posttagmezo, kaj ili estas tiel facile fari belajn. Nur vipu la batilon, verŝu ĝin en la kaserolo, kaj forpuŝi ĝin kun delikata ĉokolado aŭ Vegan Ganache post kiam ĝi malvarmigas.
Vorto al la sagxuloj: se vi neniam estus bonfaradaj kaj floregantaj viajn kukojn, bundaj kukoj instruos vin malfacile; Malfeliĉa oleo bundta kukajxo faros al vi la plej malfacilan tempon, kiam vi provos eltiri vian kukon. Por eviti ĉi tion, certigu olei la panon plene - zorgeme ricevi ĉiujn fendojn kaj kradojn - kaj poste faruno, elprenante la troon.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 1/2 taso sen sukveligita kakao
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 3/4 cucharadita de salo
- 1/2 taso de sojfabo (vanilo)
- 1/2 kaliko de lakto-libera dolĉa kremo
- 4 grandaj ovoj
- 1 1/2 tasoj sukero
- 1 taso de oleo de canola
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 taso de senĉakaj ĉokoladaj blatoj
- 1 recepto de ĉokolado glazeado (
- recepto sube ) (aŭ 1 recepto
- vegano ganache )
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 325 F. Malpeza oleo kaj faruno de 12-taso-pakaĵeto kaj apartigi.
2. En mezgranda miksanta bovlo, kunmetu la farunon, kakaan pulvoron, bakante sodon, kaj salo ĝis bone kombinita. Flankenmetis. En malgranda miksa bovlo, biskvitas kune la sojfarmon kaj laktoran senakveran kremo ĝis bone miksita. Flankenmetis.
3. En alia granda miksanta bovlo, biskvitas la ovojn kaj la sukeron kune ĝis pala flava koloro.
Aldoni la canola oleo kaj vanila ekstrakto kaj daŭre batis ĝis la miksaĵo estas glata kaj bone miksita. En pluraj aldonitaj, aldonu la farunan miksaĵon alternantan kun la sojfiŝa miksaĵo, kaj komencante kaj finante kun la faruno-miksaĵo. Unufoje la miksaĵo estas kombinita, faldi en la senĉakaj ĉokoladaj blatoj.
4. Verŝu la batejon en la preta pakaĵeto kaj baku ĝis la supro fontiĝos malantauxe, 55 ĝis 60 minutoj. Lasu la panon malvarmeta dum 30-45 minutoj sur kablo malvarmeta rako, malrapide liberigi la kukon el la flankoj de la pano kun tranĉilo kaj renversi la kukon al la kablo malvarmiga rako por malvarmigi tute. Fojo la kuko estas tute malvarmeta, supre la kuko kun Vegan Ganache aŭ Ĉokolado-Glaŭdo ( recepto sube ).
Glavo de ĉokolado :
- Metu la pikitan ĉokoladon en varmega bovlo. Varmigu la soyan lakton kaj preparu spremon en malgrandan kukon super meza alta varmego ĝis la supro de la miksaĵo ĵus komencas vaporon, sed ne bolas. Verŝu la varman likvaĵon super la lakto-senkolora ĉokolado kaj lasu stari dum 2-3 minutoj. Aldonu la laktan mariranon de lakto kaj ekscitu, farante rapidajn, malgrandajn rondojn en la centro de la plado kaj funkcios vian vojon, ĝis la miksaĵo estas glata kaj havas ŝtonon sur ĝia surfaco. Lasu la glaciaĵon stari, movante foje, dum 10-15 minutoj aŭ ĝis iomete dikigita. Pour super la malvarmigita bundtkuko kaj servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 515 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 16 g |
| Kolesterolo | 82 mg |
| Natrio | 309 mg |
| Karbonhidratoj | 51 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 6 g |