Ĉi tio estas bonega recepto por brazila stilo jupo-stezo sur kruĉoj. Ĉi tiuj delikataj morseloj estas bone servataj per rizo kaj kradoj.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj (900 g) jupo-steko, tranĉitaj en 2 colojn larĝajn striojn
- 1/2 taso (120 ml) olivoleo
- 1/4 taso (60 ml) cepo, pikita
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj (30 mL) vinagro de ruĝa vino
- 2 kuleroj (30 mL) tre tranĉitaj de ebena folio
- 2 kuleroj (30 mL) salo de maro
- 1 kulero (15 ml) pikita freŝa oregano
- 1 cucharadita (5 mL) nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Precalenti kradon por meza-alta varmo. Rulu jupo kukaĵaj strioj en bobenoj kaj loki ĉirkaŭ 3-4 en grandaj metalaj kruĉoj.
- Metu sur kradon kaj kuiri por 4-5 minutoj. Kiam la viando estas kuirita tra (interna temperaturo inter 155-165 gradoj F.), forigu el varmo kaj servu.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 573 |
| Tuta Fat | 41 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 23 g |
| Kolesterolo | 129 mg |
| Natrio | 2.446 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 42 g |