Ĉi tiuj cheddar kaj bacon-pufoj estas aeraj malabundaj fromaĝoj kun multe da gusto. Baku ilin por festo aŭ familio snack. Ili estos estimitaj!
La pufoj ne malfacilas fari la sekvajn paŝojn sube. Havu ĉiujn ingrediencojn kaj uzaĵojn pretaj kaj la preparo devus esti klako.
Vi bezonos starantan miksilon aŭ elektronikan elektran mezurilon por ĉi tiu recepto.
Alia granda afero pri ĉi tio estas, ke ili frostigas bone. Nur reheat ilin en 350 F forno.
Vidu ankaŭ
Kokidoj kaj Havarti Fromaĝoj
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso da akvo
- 1/2 taĉa tuta lakto, evaporata lakto, aŭ malpeza kremo
- 1/4 cucharadita de salo
- 8 kuleroj (4 onzas) salta butero, tranĉitaj en 8 ĝis 10 pli malgrandaj pecoj
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj, 4 1/2 onzas
- 4 grandaj ovoj
- 3 onzas akraj Cheddar-fromaĝo, tranĉita (ĉirkaŭ 3/4 taso)
- 6 strioj de lardo, kuiritaj ĝis kruta, fajne pikita
- 1/8 kulero da kameno
- 1/8 kulero de freŝa tero nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Linio du bakitaj folioj kun pergamina papero aŭ silikaj bakaj matoj. Flankenmetis.
- Varmigi la fornon al 400 F.
- En meza kaserolo, kombini la akvon, lakton aŭ malpezan kremo, salo kaj butero. Metu super varmegon kaj kuiri, moviĝante, ĝis la butero fandiĝas. Alvoku ulbon.
- Kun ligna kulero, instigu la farunon ĉiuj tuj. Daŭrigu stirrante ĝis la pasto eliras la flankon de la kano kaj formas pilkon.
- Transloku la varman paston al granda miksaĵo de bovlo aŭ la bovlo de stand-miksilo kun paddle-ligilo. Lasu la paston ripozi dum 2 minutoj.
- Batu la varman paston je malalta rapido dum 1 minuto. Rapide (do la ovo ne komencos kuiri kiam ĝi batas la varman paston) batis en la unua ovo, batante ĝis plene miksita en la paston. Daŭrigu bati en la ceteraj ovoj, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono.
- Bati en la trinkita fromaĝo, lardo, kano, kaj freŝe grunda nigra pipro. Daŭrigu bati ĝis la pasto estas glata kaj bone miksita.
- Uzante kuleran mezuron aŭ malgrandan kuketeton, faligu la paston al la pergamino tegitaj bakitaj folioj. Kun humidaj fingroj, glatajn iujn pintojn sur la montetoj de pasto. Se pekoj estas forlasitaj, ili emas brunaj aŭ brulvundaj.
- Baku la pufojn dum ĉirkaŭ 20 ĝis 22 minutoj, ĝis bele fumita kaj ora bruna.
- Servi varme aŭ refrigerar aŭ frostigi ilin en stokaj ujoj aŭ plastaj manĝaĵaj sakoj. Reheat en la forno je 350 F ĝis varmega.
- Ĝi faras ĉirkaŭ dekduon de puffs de fromaĝo, dependante de la grandeco.
Vi Might Like Like
Crispy Parmesan Wafers Du Vojoj, Kun Variadoj
Cheddar Fromaĝo Tordas Recepton
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 74 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 38 mg |
| Natrio | 104 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |