La bruna sukero en ĉi tiu delikata bakita ŝinko ricevas kroman guston el arce siropo kaj pomo-suko, aŭ anstataŭa mielo aŭ agave nektaro por la arcea siropo. Uzu malhelan aŭ brunan sukeron en la bongusta glaciaĵo.
Ham estas bonega elekto por Thanksgiving , Christmas , aŭ Easter, kaj ĝi faras delikatan dimanĉman tagmanĝon. Aŭ kuiru la ŝinkon por ia semajna manĝaĵo kaj uzu la restojn por kaseroloj , matenmanĝejoj , supoj kaj pastoj en la tuta semajno. Uzu la ŝinkan oston por faboj de sovapoj aŭ piza supo .
Kion Vi Deziros
- 6 funtoj de hundoj (plene kuiritaj)
- Laŭvola: tutaj kantoj
- 1/2 taso de arce siropo
- 1/2 taso bruna sukero
- 1/2 taso de pomo de suko
- 1 kulero de Dijon-mustardo (haltanta)
- Laŭvola: disfaldi kinamo, zingibro aŭ ĉupo
Kiel fari ĝin
- Lineu rostitan panon kun folio kaj metu raketon sur ĝi. Varmigu la fornon al 325 F (165 C / Gaso 3).
- Metu la ŝinkon, grasan flankon, sur ferdeko en la preta rostita pano. Montri la grason ĉie en diamanto, tranĉante al profundo de proksimume 3/4 de colo. Se vi deziras, studu kun trunkoj. Enmetu ŝrankon en ĉiu intersekco, aŭ "X" de la diamanto-ŝablono.
- Kuŝu la ŝinkon en la precalentan fornon por ĉirkaŭ 20 minutoj por funto, aŭ ĝis la karno-termometro aŭ tuj-legita termometro registras almenaŭ 140 F (60 C), la sekuran minimuman temperaturon por plene kuirita ŝinko. Se la ŝinko tute ne kuiris, ĝi devas esti kuirita al temperaturo de almenaŭ 145 F (62.8 C).
- En meza kaserolo kombinas la arpla siropo, bruna sukero, pomo-suko, mustardo, kaj tera spico (se ĝi uzas). Metu la kaserolon super meza kaj alta varmo kaj alportu la miksaĵon al hirvado. Boil la miksaĵo dum ĉirkaŭ 2 minutoj (atentu, ke ĝi ne forgesu ĝin plu).
- Ĉirkaŭ 20 minutoj antaŭ ol la ŝinko estas farita, kulero ĉirkaŭ duono de la glaciaĵo super supro de ŝinko; revenu al la forno. Ĉirkaŭ 10 minutoj antaŭ ol la ŝinko estas preta, penu la restantan glaciajn miksaĵojn super ĝi.
- Kovru la ŝinkon malplene per folio kaj lasu ĝin stari dum 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ol tranĉi kaj servi.
Konsiletoj
- Malo anstataŭiga, agave nektaro, aŭ ora kano siropo por la arce siropo en la bruna sukero glazeo.
- 6-funtaj duon-ŝinko-en-servos proksimume 12 homojn aŭ ĉirkaŭ 2 homojn po funto. Senmorta 4-funtka ŝinko servos proksimume 12 homojn. Certigu, ke vi havas sufiĉe sufiĉan ŝinkon por restoj , kaj vi eble volas sendi gastojn aŭ familiajn homojn hejmen kun iu ŝinko.
- Duona ŝinko pezas proksimume 5 ĝis 7 funtojn. Por tuta ŝinko-10 ĝis 15 funtoj - permesu ĉirkaŭ 18 ĝis 20 minutojn po fun kaj duobligu la glaciajn ingrediencojn.
- Uzu la glaciaĵon sur porko-lino-rostita, rostitajn porkojn, aŭ ripojn. Brushuzi la karnon ĉirkaŭ 10 minutojn antaŭ ol ĝi estas preta.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 663 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 236 mg |
| Natrio | 4.202 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 65 g |