Imagu superan profitprofilon, kroĉis en brila malhela ĉokolado kaj servis por via glueca fingro ĝuado. Ni priskribas dekadencan nederlandan traktadon, konita kiel Bossche bollen (iomete tradukita kiel "buloj de Den Bosch", urbo en la suda parto de Nederlando). Ĉi tiuj tradiciaj teniskoloraj kremo-plenaj pakaĵoj estis faritaj en Den Bosch , kie ili estas konataj kiel sjekladebollen ("ĉokolaj buloj") dum almenaŭ jarcento.Ke tre komforte manĝi, la lokuloj inklinas turni la kukaĵon sube por ke la malmola ĉokolada ĉapelo supre funkcias kiel ŝelo por la vipita skurĝita kremo ene.
La sekva recepto origine aperis en la kuirejo de la nederlanda kuirejo. Ni adaptis ĝin por inkluzivi usonajn mezuradojn kaj publikigis ĝin en ĉi tiu retejo kun la laŭleĝa permeso de la eldonisto.
Servu Bossche, kiel akompano al kafo, kiel la nederlandano, aŭ flugas antaŭ tradicio kaj havas ĝin por deserto kun tartaj someraj fruktoj, kiel ekzemple framboj, fragoj aŭ ruĝaj kradoj, kiuj helpos tranĉi ĉi tiun riĉecon.
Kion Vi Deziros
- 2/5 pokalo (3.3 fl. Oz / 100 ml) akvo
- 3 Malgrandaj tbsp. (40 g) butero
- ½ kuseneto. salo
- 2/5 taso (50 g) farunofora
- 4 ovoj (2 tutaj ovoj kaj 2 ovoj blankaj)
- 1 pokalo (250 ml) batanta kremo
- 2 tbsp. Pulvita (Ikanta) Sukero
- 1 vanilo-pod
- 7/8 taso (100 g) pulvoraj (pikanta) sukero
- 2 tbsp. kakaa pulvoro
Kiel fari ĝin
- Metu la akvon, buteron, kaj salo en peza fundo kaj alportu la herbon.
- Svingu la farunon super bovlo kaj aldonu al la bolanta akvo dum ĉiam senĉese.
- Daŭre moviĝu ĝis maso pilko formas en la kaserolo.
- Prenu la panon el la varmego kaj du el la ovoj, unu post unu, prizorgante aldoni la duan ovon nur kiam la unua ovo estas korpigita en la paston. Daŭre moviĝu ĝis vi havas belan, brilantan paston.
- Dividu la paston en 6 pilkojn kaj kuŝu ĉi tien sur butikita bakujo. Metu la profilon en precalentigita forno (437 ° F / 225 ° C) dum 20 minutoj ĝis ili turniĝis oraj brunaj kaj kuiritaj.
- Turnu la fornon, lasante la fornon tute iomete malfermita. Permesu ke la profiloleroj malvarmu ene de la forno dum 10 minutoj.
- Dume aldonu la pulvoritan sukeron, 1 ovon blanka kaj duonon de la semoj de la vanilo-pod al la kremo kaj vipuro ĝis ĝis rigidaj pintoj formas.
- Disŝiru la pulvoritan sukeron kaj kakao-pulvoro super bovlo. Aldonu la alian ovon blankan, faligi guton, moviĝante ĝis la miksaĵo turniĝas dika kaj brila.
- Plenigu pipan sakon kun la skurĝita kremo. Nun faru iom da truo en la kukvendejo, frapu la cigaredukon de la pipanta sako, kaj plenigu ĉiun Bossche bol kun la kremo.
- Brulu la suprojn kun la miksaĵo de kakao.
Konsiletoj:
- Uzu nur pura nederlanda kakaa pulvoro, ne dolĉigita! Se vi ŝatus uzi fanditan ĉokoladon anstataŭe, jen kiel fandi ĉokoladon .
- Vanilo-podoj estas multekostaj. Ne forĵetu la alian duonon de la vainilo-podilo kaj semoj. Anstataŭe, uzu ĝin al gusto sukero. Jen kiel fari caselan vanila sukero (memoru uzi nur duonon de la sukero kondiĉita).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 400 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 154 mg |
| Natrio | 519 mg |
| Karbonhidratoj | 43 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 7 g |