Preparu por neniam aĉeti alian frandaĵon trinkejo denove! Ĉi tiuj Homemade Snickers Bars blovas vian menson. Ili estas riĉaj, decadentaj, kaj gustoj, kiel la vendejo-aĉetita versio.
Ĉi tiu recepto prezentas tavolon de manĝa karamelo sur supro de luma manano, ĉiu enbrita en bongusta ĉokolado . Ĝi havas plurajn paŝojn kaj plilongigitajn malvarmetajn periodojn, do certu plani antaŭen kiam ĝin faros. Bonan apetiton!
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de siropo de malpeza maizo (dividita)
- 1 taso kremo
- 1/2 taso de lakto
- 3 tasoj de sukero (dividita)
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 tasoj rostitaj arakidoj (saltaj)
- 1 ovo blanka (ĉambro de temperaturo)
- 1/2 taso da akvo
- 3/4 taso maniko butero (kremo)
- 1/2 kulero de vainilo
- 1 funtita ĉokolado de frandaĵoj
Kiel fari ĝin
- Unue, faru la tavolon de maniko karamelo: linio 9x13 pane kun aluminio folio kaj spraki la folion kun ne stika kuirado spray.
- Kombini 1 tason de maizo siropo, la kremo, la lakto, 1,5 tasoj da sukero, kaj la salo en meza kaserolo super meza varmego. Stir senĉese ĝis la sukero estas fandita kaj la miksaĵo estas glata. Lavu la flankojn de la pano kun malseka kukaĵo por malhelpi sukeron de kristaloj el formado. Enmetu frandaĵo termometron kaj alportu la dolĉaĵon por kuiri. Stirrante foje, kuiras la karamelon al 240 F (soft-ball-etapo).
- Fojo la frandaĵo atingis la taŭgan temperaturon, forprenu ĝin el la varmego kaj tuj instigas la manĝojn. Verŝu la frandaĵo en la preta pano kaj mildigi ĝin en eĉ tavolon.
- Dum la karamelo fiksas, faru la manívaron. Metu la cetera 1 taso de maizo siropo, la akvo, kaj la ceteraj 1,5 tasoj da sukero en meza kaserolo super meza varmego. Stiriĝu senĉese ĝis la sukero estas solvita kaj enmetu frandaĵon. Daŭre boli la siropo ĝis ĝi atingas 246 F.
- Dum la sukero siropo blugas, metu la ovon blanka en la bovlo de granda stand-mixer. Forpuŝu la blankan al alta rapideco ĝis ĝi formas rigidajn pintojn. Lasu la miksaĵon unufoje rigidajn pintojn, por ke la ovoj blankaĵoj ne estu superborditaj kaj maldikaj.
- Fojo la siropo de sukero atingis 246 F, forigu ĝin el la varmego. Turnu la miksaĵon al alta kaj, kun la miksaĵo kuranta, malrapide versxu la sukeron siropo en maldika rivereto. Forpuŝu la blankulojn dum du minutoj ĝis ĝi estas bone miksita sed ankoraŭ maldika.
- Aldoni la manan buteron kaj vanilon, kaj turnu la miksaĵon breve por korpigi la ingrediencojn. Fojo la nukato estas miksita kaj homogena, verŝu ĝin super la karamelo en la 9x13-pano. Ŝmiru la miksaĵon ĝis firma, almenaŭ 4 horojn aŭ vespere.
- Fojo la nougataj kaj manaj tavoloj estas tute fiksitaj kaj firme, preparu la ĉokoladon por tondado. Metu la ĉokoladan kukon en grandan mikroondan sekuran bovlon kaj mikroondon ĝis ĝi fandiĝas, moviĝante post ĉiu minuto por antaŭvidi recalentadon. Stir la fandita ĉokolado kaj permesu ĝin sidi ĉe temperaturo de ĉirkaŭ 5 minutoj por malvarmigi ĝin iomete.
- Dum la ĉokolado malvarmigas, forigas la frandaĵo el la fridujo kaj trenas sur la folion por levi la frandaĵo el la panelo. Uzante akran tranĉilon, tranĉu la dolĉaĵon en duonon, kaj tranĉu ĉiun duonon en naŭ pecojn, por tuta 18 frandaĵoj. Lineu bakujon per folio kaj starigu ĝin apude.
- Uzante du forkojn aŭ tondante ilojn , mergu unu trinkejon en la fandita ĉokolado, karamelo flanke. Forigi la stangon el la ĉokolado, permesante la troan ĉokoladon forkuri en la bovlon. Metu la trempitan stangon sur la folio. Ripeti la tondadon kun la ceteraj stangoj kaj ĉokolado, kaj metu la stangojn en la fridujo dum 10 minutoj por starigi la ĉokoladon. Fojo starigita, la stangoj povas esti servataj tuj. Stoku restantajn stangojn en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis semajno.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Kubajn Trinkejajn Receptojn!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 586 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 18 mg |
| Natrio | 73 mg |
| Karbonhidratoj | 78 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 10 g |