Unu el la plej famaj tipoj de pakaĵejo de Danio, Aebleskiver (en dano, "Apple tranĉaĵoj") estas malpeza, fandita en via buŝo pancake-buloj, kiuj gustumas krucon inter pancako kaj buklo. Unufoje vi mastrumas la uzadon de aebleskiver-pan , vi neniam povas aĉeti grasajn plenajn komercajn donojn denove!
Kion Vi Deziros
- 2 pomoj, pelas, koritaj, pafis kaj pikitaj en 1/2 "pecojn
- 2 Kotoj. butero pli butero por gajni aebleskiver pan
- 2 korpon. cinamo
- 2 ovoj
- 1 Tbsp. sukero
- 2 tasoj da faruno
- 1 korpon. bakanta pulvoro
- 1 1/2 tasoj de butero
Kiel fari ĝin
Metu aebleskiveron super meza-alta brulilo kaj alportu al varmego (ĝis la punkto kie butero svingas sur la surfaco).
En aparta pano, malpeze sauté-pomaj pecoj en 2 tbsp. Butero ĝis humiligita sed ankoraŭ firma. Aspergi per cinamo.
Apartigu la ovojn kaj batu la ovon blankulojn ĝis rigidaj pintoj formas. Prenu ovo yemas kaj sukero kune ĝis kremo. Kunmetu kune faruno kaj bakanta pulvoro; iom post iom moviĝas faruno kaj butero, alternante kun ĉiu 1/2-taso, en ovon miksaĵon.
Bonvolu faldi batitaj ovo-blankuloj en batilon.
Redukti varmegon sub aebleskiver pan to medium. Meti 1/8 kusenon. Butero en ĉiun puton por gasei, Uzanta pakaĵan broson por kovri tute surfacon de putoj.
Kulera batalanto en ĉiu puto, plenigante duonvoje (proksimume 1 korpon). Metu pomon sur la batilon, tiam kuleron sufiĉan plian batilon super pomo por kovri kaj plenigi bone al la supro. Permesu kuiri ĝis la randoj de ĉiu "pancake" komencu brili kaj forigi de la flankoj de la putoj.
Malrapide kuras tranĉilon aŭ (en la tradicia modo) triki nadlon ĉirkaŭ la rando de ĉiu pilko por malfiksi, kaj poste flugi por kuiri (ĉirkaŭ 2 minutoj).
Forigu la aebleskiveron al plato kaj aspergu per pulvita sukero por servi.
Alternativaj: Kvankam aebleskiver estas ofte plenplena de pomaj tranĉaĵoj, vi povas anstataŭigi jam, sekigi fruktojn aŭ eĉ fromaĝon por krei delikatan gamon de ambaŭ dolĉaj kaj sovaĝaj varioj.
Rendimento: 28 aebleskiver.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 46 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 19 mg |
| Natrio | 88 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |