La kolbaso faras ĉi tiun belan macaronon kaj fromaĝon, perfektan por ĉiutaga familiara manĝo. Uzu vian plej ŝatatan ŝrankonon por fari ĉi tiun facilan unu-potan manĝon. Uzu italaj kolbasoj aŭ mildan, land-stilaran kolbason.
Por ekstra koloro kaj gusto, aldonu kelkajn kuiritajn miksitajn legomojn aŭ pizojn kaj karotojn al la kaserola miksaĵo antaŭ bakado.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭ itala kolbaso , uzu mildan matenmanĝon, aŭ miksan kolbason. Ham ankaŭ estus bona en ĉi tiu macarono kaj fromaĝo.
- Aldonu iomete iomete tranĉitajn tranĉajn fungojn al la macaronoj kaj fromaĝoj kune kun la sonorila pipro.
Kion Vi Deziros
- 8 onzas macaronoj (ne kuiritaj)
- 1 funto Itala kolbaso
- 1/2 taso cepo (pikita)
- 1/4 taso sonorilo-pipro (verda aŭ ruĝa, pikita)
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1 1/2 tasoj de lakto
- 2 tasoj Cheddar fromaĝo (tranĉitaj kaj dividitaj)
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 400 F.
- Malpeza graso de 1 1/2-kvart-kaserola plado.
- Kuiri la macaronojn en bolanta salta akvo sekvanta pakajn direktojn; dreni kaj apartigi.
- En sako, saŭgu la kolbason, cepon kaj verdan sonorilon, moviĝantan, ĝis la kolbaso ne plu estas rozkolora. Elversxu troan grason.
- Aldonu la faruno kaj salo al la kolbasa miksaĵo, blendante bone. Iom post iom aldonas lakton. Daŭre kuiri super malalta varmego, moviĝante senĉese, ĝis la saŭco dikiĝis. Stiru en la kuiritaj kaj drenitaj macaronoj kaj 1 taso de la trituraĉa Cheddar-fromaĝo.
- Translokigi macaronojn kaj kolbason-kaserolajn miksaĵon al la preta kaserolo.
- Aspergi cetera fromaĝo sur kolbaso kaj baku en la precalentigita fornon dum 25 ĝis 30 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 749 |
| Tuta Fat | 52 g |
| Saturita graso | 25 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 130 mg |
| Natrio | 1.357 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 38 g |