Granda hundo por nokta ludo aŭ iu malnova kuirejo. Ĉi tiu recepto ne estas por la malforta koro kaj vokas hejman fromaĝon, kiun vi povas ĝustigi al via plaĉo.
Kion Vi Deziros
- 6 Grandaj bovaj varmaj hundoj
- 6 strioj bacon
- 6 varmaj hundoj
- Por la Kaŭza Saŭco:
- 1/2 bastono senŝanĝa butero
- 2 kuleroj de faruno
- 1 1/2 al 2 tasoj cheddar fromaĝo (akra)
- 1 1/4 tasoj de lakto
- 3 kuleroj de balaitaj jalapenos (cititaj)
- 1 kulero de sinardo pulvoro
- 1/2 cucharadita cepo pulvoro
- 1/2 cucharadita salo
- 3 Al 4 Dashes varma saŭco
Kiel fari ĝin
- En kaserolo, fandu butero kaj aldonu farunon, ekscitante bone por formi roux . Kuiri por ĉirkaŭ 1-2 minutoj.
- Aldonu lakto 1/2 taso / 120 mL samtempe dum flirtante miksaĵon kune.
- Aldoni fromaĝon kaj ĉiujn ingrediencojn krom jalapenos. Prenu ĝis densa kaj fandita. Ĉi tiu procezo devas preni ĉirkaŭ 8-10 minutojn.
- Fojo la saŭco de fromaĝo atingis tre dikan consistencia, aldoni jalapenos kaj movi.
- Konservu fromaĝon en varma fikso ĝis la varmaj hundoj estas kuiritaj.
- Precalenti kradon por meza alta varmo.
- Enversxu ĉiun varman hundon per strio de lardo. Vi eble bezonos tranĉi lardon por persvadi.
- Metu varmajn hundojn sur la kradon kaj kuiru dum 8 minutoj, foje turniĝante ĝis la varma hundo estas kuirita kaj lardo estas bona kaj kruta.
- Forigi de varmego, metu en varmigitan varman hundon aŭ deliranon, supro kun fromaĝa saŭco kaj servi.