Se vi ŝatas dolĉajn, sovaĝajn kaj pikajn sandviĉojn tiam ĉi tiu matenmanĝo bagel-sandviĉo estas por vi! Farita per dolĉa kaj fumaj bacon, oreloj ruĝaj, kaj pikaj pikalaj jalapeños sur tostita ĉio bagel kun smear de smokey paprika aioli.
Ĉu vi ne manĝas viandon? Provu fari la maŝinon forlasante la lardon kaj duobligante la cepojn por dolĉa kaj fuma cepo-ĉemizo - ĝi estas tiel bona se ne pli bone!
Kion Vi Deziros
- Por The Bacon Jam : ( faras pli ol bezonata por recepto)
- 2 funtoj torto pikita
- 2 grandaj cepoj, fajne pikitaj
- 1/2 taso bruna sukero
- 2 tbsp de vinagro de cidro de pomoj
- 1/4 tbsp chili-pulvoro
- 1/4 korpon. Curry-pulvoro
- Dash cayenne pipro
- ŝupo de kafo
- salo kaj pipro
- Por The Cheesy Scramble:
- 1 pat salita butero
- 2 ovoj
- splash de la varma saŭco de franko
- 1 piksa salo
- 2 tbsp tranĉita akra cheddar
- Por La Fumita Paprika Aioli:
- 1 tbsp. majo
- 1/2 kuseneto. fumita papriko
- 1/4 korpon. sriracha
- Por La Sandviĉo:
- 1 ĉio bagel
- 1 tbsp. fumita paprika aioli
- Okazitaj ovoj ruliĝitaj (recepto sube)
- 3 pikalaj jalapenos
- 1 tbsp. torto de lardo
Kiel fari ĝin
POR LA BACON JAM
- En mezgranda saŭta paniko, kuiru la bacon super meza varmego ĝis la graso elspezis kaj la bacon estas preskaŭ kruta.
- Forigi kuiritan lardon dum lasante lardan grason en pano. Aldoni cepojn kaj saŭdi ĝis karameligitaj kaj molaj - ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Aldonu pikitan kruĉan tokon reen al la cepoj kaj movu brunan sukeron. Aldonu vinagron, chili-pulvoron, kamenan pipronon, kafon, kuran polvoron kaj salo kaj pipro kaj kuiri malaltan dum almenaŭ unu horo kaj duono aŭ ĝis dika marbordo formas. Flanklasu kaj refrigeri ĉion, kion vi ne uzas.
POR LA KAZZAJ SCRAMO
- Aldoni ovojn, varman saŭcon, kaj salo al malgranda bovlo kaj bati vigle ĝis kombinaĵo.
- Aldonu butero al senpremita pano kaj turnu la varmegon al meza. Aldoni en ovo miksaĵo, kaj senĉese moviĝu ĝis ovoj komencu koaguli kaj fariĝi densa, fikseca kardardo-simila substanco. Aldonu la akran cheddaron, turnu la varmegon al malalta, kaj daŭre moviĝu ĝis la fromaĝo fandiĝis.
POR LA SUMMITA PAPRIKA AIOLI
- Aldonu ĉiujn ingrediencojn al malgranda masonujo kaj movu vin por kombini. Refrigeras kaj uzu ĝis du semajnoj.
Por la SANDWICH
- Toast bagel. Smear ambaŭflanke kun fumita papriko. Metu la maldikajn orelitajn ovojn, lardojn, kaj pikalajn jalapeojn al la malsupra duono de la sandviĉo kaj aldonu la cetera bagelo duonon supre. Servu tuj.