Bacon jam estas unu el tiuj aferoj, kiuj eble povus ŝanĝi vian vivon. Krista lardo estas pritraktata per karamelitaj cepoj, dolĉa bruna sukero, tordas pomitan cidron-vinagron, dankan kafon + spicitan chili-pulvoron por krei maŝinon, kiu multe faros ion, ke ĝi tuŝas 100% pli bonan. Ne kredu min? Provu ĝin mem!
Mi rekomendas uzi dikan tranĉan lardon, kiu estas farita el la bonaj aferoj - mi parolas pri aĉetado de io, kio estas hormono senpaga, farm-obienita, kaj juste bongusta. Ne facona lardo aŭ io simila al ĉi tie. Vi deziras komenci kun bazo kiu faros vian bacon jam brilas!
Vi eĉ povas esti pli krea ol mi faris kaj aldoni freŝan romeron aŭ timon por doni al ĝi iom pli herban esencon. Kaj ĉi tiu afero estas tute versátil kaj povas iomete iomete ajn, pri kio vi iam sonĝis. Matenmanĝaj sandviĉoj neniam estos samaj. Bruseloj ne estos samaj. Vi NEVERAS ESTU LA SAMO!
Tamen vorto al la saĝuloj - faru ĉi tion ĉiun post kelkaj monatoj ĉar se vi havas ĝin pli ol tio, mi ne volas esti respondeca pri kora malsano. Ĉi tiu afero ne estas sana de ĉiuj rimedoj sed certa estas bona kaj je la fino de la tago, indulgeco en modereco verŝajne estas la plej bona afero, kiun ni iris.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj tocoj (pikitaj)
- 2 grandaj cepoj (fajne pikitaj)
- 1/2 taso bruna sukero
- 2 tbsp de vinagro de cidro de pomoj
- 1/4 tbsp chili-pulvoro
- 1/4 kusenaj kukaj pulvoroj
- Dash cayenne pipro
- ŝupo de kafo
- Dash salo
- Dashpipro
- Laŭvola: 1 oz. viskio
Kiel fari ĝin
En meza saŭlo, kuiri la bacon super meza varmego ĝis la graso elspezis kaj la bacon estas preskaŭ kruta. Forigi kuiritan lardon dum lasante lardan grason en pano. Aldoni cepojn kaj sautee ĝis karamelitaj kaj molaj - ĉirkaŭ 15 minutojn. Aldonu pikitan kruĉan tokon reen al la cepoj kaj movu brunan sukeron. Aldonu vinagron, chili-pulvoron, kamenan pipronon, kafon, kurran pulvoron kaj salo kaj pipro kaj kuiri malaltan dum almenaŭ unu horo en duono aŭ ĝis dika marbordo.
Uzante manlibron de submersión de portebla mano, ĝi premas suavemente la torto de lardo ĝis ĝi estas plejparte kremo kun kelkaj partoj de lardo maldekstre.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 168 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 31 mg |
| Natrio | 481 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 11 g |