Forpuŝu la meleagran kurion (la plej ŝatatan deziron de sobra meleagro ) ĉar ĉi tiu freŝa, zingia azia spicita meleagna salato estas nur perfekta por ansero, anaso aŭ kokido . Ne nur estas gusto sento kun ĉiuj fruktoj, nuksoj, salata folioj kaj herboj, ankaŭ estas bone por vi.
La salato estas delikata miksaĵo de aziaj spicoj, aromoj kaj fruktoj kaj povas esti preparita antaŭen kaj servis malvarmeta aŭ kuiris ĉe la lasta minuto kaj servis varme.
La vestado povas esti antaŭita kaj stokita en kruĉo en la fridujo. Uzu la vetadon sur salatoj, en kudriĝaj fritoj aŭ kiel malpuraĵo por krutaĵoj aŭ tempuraj pladoj. Ĝi estas tiel versátila.
Ne forpuŝu la nombro da ingrediencoj; ĝi estas sufiĉe simpla.
Kion Vi Deziros
- Por la Vestado:
- 1/2 ruĝa cepo (tranĉita en punktoj)
- 1/2 malgranda ruĝa chilo (semoj forigitaj kaj fajne pikitaj)
- 2 kulero de zingibro (ĵus kradrita)
- Laŭvola: 4 kuleroj de Granato Molasses
- 2 kuleroj de malluma saŭco de soya
- 2 Kuleroj de oleo de sesame brindita
- 1/2 oranĝo (juiced)
- 1/2 kalko (juĝa)
- 1 al 2 tasoj ekstra virga olivoleo (pli aŭ malpli; vidu instrukciojn)
- Por la Salato:
- 6 onzas meleagro (aŭ kokido aŭ anaso, maldika)
- 4 onzas
- 4 onzas cranberries (sekigitaj)
- 2 kuleroj de kvin spicoj
- 1 kulero de mielo
- 1 aro da mono (freŝa)
- 1 aro da koriandro (freŝa, folio)
- 3 onzas granatojn
Kiel fari ĝin
Unue faru la veston:
- Metu ĉiujn vestajn ingrediencojn krom la oleo de olivo en manĝaĵon aŭ manĝilon kaj likvilon kune por produkti mildan saŭcon.
- Mezuru la saŭcon kaj aldonu dufoje la kvanton de ekstra virga olivoleo. Perforte kovru per tuko kaj metu unuflanke.
Faru la Saladon:
- Metu grandan ĉambron en la fornon, varmigu ĝin ĝis sufiĉe varmega kaj aldonu la sobradan viandon, nuksojn kaj arfojn kaj varmigas per skuado de la pano por neebligi batadon kaj brulvundon.
- Aldonu la kvin spicajn pulvorojn kaj movu ĝisfunde, aldonu la mielon kaj movu. Kuiri por 3 - 4 minutoj por certigi, ke ĉio estas varma.
- Metu la salatajn foliojn en bovlo, aldonu freŝan minton kaj koriandron kaj trempu per la vesto al via gusto.
- Tiam, aldonu la varman viandon, fruktojn kaj nuksojn kaj servu tuj kun la granatoj de supre. Aŭ, lasu la karnon kaj nuksojn malvarme kaj poste aldoni al la folioj kaj servi - bonega bufeto aŭ festo-plado.
NOTOJ:
Vi povas ŝanĝi la ŝanĝojn kun ĉi tiu salato por konforme al tio, kion vi lasis pri viando. Ĝi ankaŭ funkcias kun anaso kaj kokido, eĉ sobra ansero. Vi ankaŭ povas varii la herbojn kaj salatajn foliojn, sed aŭtentike, mento kaj koriandro (cilantro) funkcias la plej bonan.
Iu ajn sobra vestaĵo povas esti stokita en ŝraŭba kruĉo kaj uzata ene de la semajno, ĝi estas bonega por uzado en ekscita fritilo aŭ fritita rizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1119 |
| Tuta Fat | 107 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 71 g |
| Kolesterolo | 36 mg |
| Natrio | 607 mg |
| Karbonhidratoj | 29 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 18 g |