Sliders estas malmultaj hamburgeroj, kiuj estas servataj en mini sandviĉaj bukedoj. Ĉi tiuj malgrandaj varmaj sandviĉoj unue aperis antaŭ kelkaj jaroj. Ili estas amataj de infanoj, kaj ili faras grandajn manĝojn aŭ eĉ ĉefan pladon, se vi donas homojn kvar aŭ kvin.
All-American Sliders estas belaj, amuzaj por fari, kaj amuze manĝi. Kaj ili estas bongusta! Ĉi tio estas variado de la klasika usona hamburgeristo.
Vi kutime povas trovi mini bukojn, kiuj ofte nomiĝas dolaroj, en la bakejo-sekcio de plej multaj superbazaroj. Kelkaj bakejoj ankaŭ portas ilin. Mi preferas tutajn tritikajn bukojn simple ĉar ili havas pli da teksturo kaj povas stari al la malgrandaj hamburgeroj kaj ĉiuj paŝoj necesaj por ĉiu hamburgeristo.
Certiĝu, ke la malgrandaj hamburgeroj estas kuiritaj al fina interna temperaturo de 160 ° F kiel mezurita kun fidinda karno-termometro por manĝaĵoj de sekureco. Por preni la plej precizan temperaturon de la hamburgeroj, elektu unu kun kelkaj prenoj kaj enmetu la termometron al la flanko de la hamburgero. Ĉar ĉi tiuj hamburgeroj enhavas panadon, aŭ miksaĵon da pomaj feloj kaj lakto, ili estos molaj kaj sukaj eĉ kiam kuiris bone bone.
Vi povas eltiri la hamburgerojn, la tranĉitajn (kaj tostitajn bukojn), kaj ĉiujn paŝojn sur granda plado kaj lasi ĉiujn kunmeti sian propran ĉefverkon. Aŭ kunmetu la Sliders mem kaj lasu ĉiujn enkapti.
Servu ĉi tiujn malgrandajn sliders kun terpomita salato , frukta salato, kaj multaj spiralaj akvoj, popo kaj biero por granda somera manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso da paneroj (mola blanka)
- 2 kuleroj de lakto
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- Laŭvola: 1/2 cucharadita marjoram
- 1 kulero da ketchup
- 1 funtfunda bovaĵo (85% malseka)
- 10 al 12 tranĉaĵoj amerika fromaĝo
- Por servado (laŭvola):
- 10 ĝis 12 mini bukedoj
- tomatoj, tranĉaĵoj
- laktuko
- Pikloj
- ketchup
- mustardo
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, kombini la panojn, lakton, salo, pipro, marjo kaj ketchup; miksi bone per kulero kaj lasu ĉi tiun miksaĵon resti dum 5 minutoj.
- Aldonu la grundan bovon, disrompi ĝin per viaj fingroj, kiel vi aldonas ĝin; miksu milde sed plene per viaj manoj ĝis kombinita.
- Formu la karnan miksaĵon en proksimume 10 ĝis 12 mini hamburgeroj. Je ĉi tiu punkto vi povas kovri la hamburgerojn kaj malplenigi ilin ĝis 24 horoj.
- Kiam vi estas preta manĝi, preparu kaj precalenti gason aŭ karbonan kradon. Kruĉu la hamburgerojn sur malgranda ferdeko metita super la regula krado-ferdeko, super mezaj karboj dum 3 ĝis 4 minutoj unuflanken, turnante unufoje, ĝis la hamburgeroj estas 160 ° F.
- Supro ĉiu mini hamburgeron kun la usonaj fromaĝaj tranĉaĵoj kaj kovru la kradon dum 30 ĝis 40 sekundoj, por ke la fromaĝo fandiĝu. Vi ankaŭ povas friĉi ĉi tiujn hamburgerojn en varma panelo super meza varmego, turniĝante unufoje ĝis ĝis 160 ° F.
- Kunvenigu la hamburgerojn kun la bukoj, tomatoj, leŭgaj folioj, ketchup, mustardo kaj pikloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 480 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 165 mg |
| Natrio | 433 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 56 g |