10 Vojoj por Komenci Manĝi Lokajn Manĝaĵojn

Manĝi loke havas multajn avantaĝojn . Sed kiel vi povas komenci? Jen 10 manieroj komenci aĉeti kaj manĝi loke.

• 01 de 10

  Lernu Kio estas En Sezono

  Sciante, kio estas en via regiono, helpos vin scii, kion atendi ĉe kamparaj merkatoj kaj helpi vin scii, kio eroj ĉe aliaj merkatoj kaj butikoj povus esti de lokaj aŭ regionaj fontoj (kaj kiuj plej definitive ne estas!).

  • Produkti Sezonojn

• 02 de 10

  Butiko ĉe Farmers Markets

  Butikumado ĉe kamparanaj merkatoj, kiuj havas lokkreskajn produktojn, estas amuza kaj facila maniero por pliigi la kvanton de lokaj manĝaĵoj, kiujn vi aĉetas kaj manĝas. Ne ĉiuj kamparanaj merkatoj havas la samajn gvidliniojn, do kontrolu, ĉu staras bezonataj por vendi produktojn kreskitajn aŭ produktitajn sur lokaj aŭ regionaj bienoj. Estu tre suspektema pri iu ajn merkato, kiu havas bananojn - krom se vi estas en Havajo aŭ Florido, kompreneble!

  • Farmers Merkatumaj Konsiletoj
  • Kiel Savi Mono ĉe Farmistoj Marketsv

• 03 de 10

  Aliĝu al Komunuma Subtena Agrikulturo

  Komunuma Subtenado de Agrikulturo (CSA) konektas partoprenantojn al specifa farm-obieno (aŭ, kelkfoje, grupo de farm-obienoj). Vi aĉetas parton en farm-obieno kaj, aliflanke, vi ricevas parton de la rikolto. Vi ricevas la plej freŝan, plej bonan produkton, kiun la bieno havas por proponi; la bieno havas aron da garantiitaj vendoj kaj mono antaŭen por sezonaj enspezoj.

  • Kio estas CSA?
  • Profitoj Kunigi CSA
  • Aferoj Konsideri Kiam Elektanta CSA

• 04 de 10

  Butikumu ĉe Butikoj Ekspertaj Manĝaĵoj

  Se vi havas elekton de merkatoj, elektu unu, kiu notas, kie ĝi fontigas siajn produktojn. En aparta, serĉu signojn, kiuj markas la fonton de mariskoj, karno, birdoj kaj produktoj. Co-ops kaj sanaj manĝaĵoj estas pli verŝajne klare indiki la originojn de la nutraĵoj, kiujn ili portas, sed tradiciaj vendejoj tendencas pli ofte etiketante siajn produktajn sekciojn kaj karnojn kaj mariskojn.

  Neniuj signoj ĉe via loka merkato? Parolu al la administranto aŭ sekcio-administrantoj. Elmontru vian intereson pri loke kreskitaj kaj produktitaj nutraĵoj. Petu, ke ajn lokaj aŭ regione kreskitaj eroj ĉe la vendejo estu tiel rimarkitaj. Vi surprizos, kiom da bonvolo levigxos renkonti veran intereson.

• 05 de 10

  Aĉetu la Perimetron de Grocery Stores

  La kuŝejoj ĉirkaŭ la perimetro de komercaj tendencas enhavas pli da ingrediencoj ol manĝaĵoj procesitaj. Aĉetu ĉi tiujn perimetrojn por freŝaj produktoj, viandoj kaj laktoj - precize tiujn erojn, kiujn vi povas demandi pri ilia fonto kaj espereble trovos iujn el proksime de fontoj. Pripensu specialan atenton al la produkta baselo: se vi scias viajn sezonojn, vi eble trovos iujn lokojn aŭ regione kreskajn erojn.

• 06 de 10

  Get Ultra-Loka: Planti Ĝardenon

  Kreski vian propran manĝaĵon estas la plej bona maniero manĝi lokan. De simpla herba ĝardeno al fekundaj leŭgaj litoj desegnitaj por nutri familion, ekzistas multaj manieroj kreski vian propran manĝon.

  • Inkluzivaj Vegetaj Ĝardenoj
  • Kreskanta Heirloom Legomoj
  • Kreskanta Kuirejan Herbojn
  • Miniaturoj kaj Enanos Frutaj Arboj

• 07 de 10

  Vizitu U-Elektojn kaj Farm-starantojn

  Por la plej multaj loĝantoj, farm-starejoj ne estas ĉiutagaj manĝaĵoj. Sed kiam la okazo prezentas sin, u-elektoj (kie vi iras al farm-obieno kaj elektas vian propran produkton) estas bonega fonto por grandaj kvantoj de superprodukta produkto.

  • Fontoj por Trovi U-Elektojn kaj Farm-starantojn

• 08 de 10

  Elektu Restaurantojn Tiu Fonto Loke

  Oftaj restoracioj, kiuj aĉetas de lokaj kaj regionaj farm-obienoj, kultivistoj kaj purigantoj kaj daŭrigas vian subtenon de lokaj kamparanoj kaj produktantoj eĉ kiam vi manĝas.

• 09 de 10

  Oftaj Propraj Produktantoj

  Daŭrigu vian subtenon de loka manĝaĵa sistemo per aĉetado de metiistoj kaj loke posedataj manĝaĵaj produktantoj kiel bakejoj, butikistoj kaj kafaj rostistoj por manĝaĵoj, kiujn vi ne kuiras hejme aŭ ne kreskas loke.

• 10 el 10

  Aĉeti Familion Agrikulturajn aŭ Komercajn Produktojn Kiam Lokaj Estas Nombro

  Ĉu vi ne loĝas proksime de laktokaj bovinoj? Ĝi aĉetas lakton de laktaĵoj kiuj aĉetas de bienoj de familioj. Vivu en la apudaj 48 ŝtatoj de Usono, sed ĉu vi ne volas rezigni kafon? Aĉetu kafon kreskitan en daŭrigeblaj manieroj de homoj, kiuj pagas laboristojn juste.

  Manĝi lokajn manĝaĵojn sendube manĝas manĝaĵojn pli proksimajn al hejmo, sed ankaŭ pri konsciiĝo pri via manĝaĵo kaj kiel ĝi atingas vin.