Vinĉambro, estas belega, iomete spicita, varmiganta varman vinon. Kvankam ĉi tiu vintra pinto ofte pensas nur por specialaj okazoj, en la lastaj jaroj, ĝi fariĝis moda. La tempo de pliigita populareco estas, hazarde, kurante apud la kresko de vintraj sportaj agadoj kiel skio kaj snowboard. Ĉi tiu belega varma vino-trinkaĵo ankaŭ estas perfekta aldono al vintra koktala festo-menuo .
Elektu la vinon por via Vin Chaud zorgeme. Neniam uzu vinon por la trinkaĵo, ke vi ne trinkos reguligi vinon, se ĝi ne sufiĉas por servi ĉe vespermanĝo, tiam ĝi ankaŭ ne varmigos. Unu el la ĉefaj kritikoj de Vin Chaud de homoj, kiuj ne ŝatas ĝin, estas ke ĝi estas acida aŭ maldolĉa. ĉi tiu estas la kvalito de la vino, ne la recepto. Por la plej bona gusto, uzu junan, fruktodonan, vinon, pli aĝajn vinojn, precipe tiuj maturigitaj en kverko havos pezajn taninojn kaj povas esti amara kiam hejtas.
Kion Vi Deziros
- 1 x 5-colo per ½-cola peco da oranĝa zesto
- 1 botelo bona kvalito ruĝa vino
- 4 malgrandaj bastonoj de cinamo
- 4 kuleroj de sukero granulada
- 2 kartamaj pomoj
- 5 tutajn trunojn
- 1/3 taso de bona kvalito Cognac
Kiel fari ĝin
Kiel fari vian belan vinĉambron:
Antaŭ ol vi komencu, prenu la oranĝan zeston kaj zorgeme forprenu tiom multe da la blanka pito kiel vi povas, se ĝi lasos ĉi tion ankaŭ faros la vinon maldolĉa kiam li hejtas.
Miksi ĉiujn ingrediencojn, inkluzive la oranĝan zeston, kune en granda kaserolo.
Alportu la miksaĵon ĝuste sub malvarmeto super la plej malalta varmigilo sur la stovetop. Ne permesu la vinon boli, ĉar ĉi tio detruos la guston.
La mulleda vino varmegas kiam la sukero solvis kaj tiras kaj levas kuleron el la vino alportas vaporon. Ĉi tiu milda varmego ankaŭ estos la temperaturo por konservi vinon varma, neniam pli varma.
Se vi deziras, elpremu la aromajxojn el la vino, verŝante ĝin per fajna mesa kribrilo aŭ kukrilardo, sed ĉi tiuj ankaŭ povas esti konservitaj, en kiuj daŭrigos pli longan tempon, ĉio estas afero. de gusto.
Unufoje la vino estas la forto, kiun vi deziras, aldonu 1-2 kulerojn de Cognac al varmigita mugo kaj kruĉu la mulledon. Ankaŭ ekzistas specialaj pezaj, manoj, glasoj por mulledo, sed taso ankaŭ povas ankaŭ funkcii.
Variadoj pri Tradicia Vin Chaud: Kiel pli supre, la plej bona vino estas frukto, raveble juna ruĝa vino, ĝi ne bezonas esti multekosta nur deca kvalito. Vi povas elŝalti la Cognac por viskio, aŭ eĉ splash de Amaretto povas esti bela alternativo, almendra gusto kvankam Cognac estas la kutima aldono.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 143 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 7 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 0 g |