Ĉi tiu nekutima pakaĵuko estas kokosa kuko farita per malplenaj vanilaj plafoj anstataŭ faruno. Mi ne certas, kie la recepto unue aperis en presaĵo, sed ĝi daŭris sufiĉe da tempo, kaj ĝi estas en multaj kuirebooks de Suda. Vi trovos ĝin en multaj Junior-Ligo kaj landlingvaj libroj. Ĝi estas esence funtita kukaĵo farita per disbatitaj vanilaj plafoj anstataŭ la faruno.
Mi metas la vanilajn plafonojn en la manĝaĵa procesoro kaj premas ĝis la kukaj paneroj estas bone. Tiam mi aldonas la pikajn pecojn kaj premas iom pli da fojoj ĝis la nuksoj estas pli fajne pikitaj. Mi ankaŭ tranĉis la sukeron reen al proksimume 1 1/2 tasoj kaj ĝi ankoraŭ estis bongusta.
Mi faris ĉi tion kun la laŭvola butero-peka glazeo; Mi uzis malhelbrunan sukeron en la glaciaĵo (en la foto).
Prenu ĉi tiun unikan kukon al suprejo de supre aŭ kvartalo. Kaj certu preni kelkajn kopiojn de la recepto!
Kion Vi Deziros
- 1 skatolo / 12 onzas vanilaflankoj
- 1 taso pecans (pikita0
- 2 bastonoj / 8 onzas butero (malvarmigita)
- 2 tasoj de sukero
- 6 grandaj ovoj (aŭ 5 ekstraj grandaj ovoj)
- 1 sako / 7 onzas de kokoso (dolĉigita flaked)
- 1/2 taso de lakto (tuta)
- Por la Butter-Pecan Glaze:
- 1/2 taso de butero
- 2 kuleroj de lakto vaporita (aŭ lakto)
- 1/2 taso bruna sukero (pakita, malpeza aŭ malluma)
- 1/2 taso pecans (pikitaj)
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 325 F.
- Amase grasa kaj faruno kukan kukon.
- Pretigi la vanilajn plafonojn en la manĝaĵa procesoro ĝis la paneroj estas bone aŭ metu ilin en plastan manĝaĵon kaj uzu ruliĝantan pingilon por disbati ilin. Prenu la pecojn fajne mane aŭ ĵeti ilin en la manĝaĵon kun la paneroj kaj premas iom pli da fojoj.
- En granda miksa bovlo kun elektra miksaĵo, krei la buteron kaj sukeron ĝis lumo kaj feliĉa, ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj. Aldonu la ovojn, unu samtempe, kaj blendu bone post ĉiu aldono.
- Aldonu duonon de fajne disbatita vanilajn plafojn kaj blendas bone. Aldonu la nuksojn, kokoson, lakton kaj restantajn vanilajn plafojn. Batu ĝis blendita.
- Kuŝu la batejon en ŝmiritan kaj florecitan kukan kukon.
- Baku la kukaĵon en la precalentigita forno dum 1 horo.
- Lasu la kukon en pano sur ferdeko por 10 minutoj por malvarmeti iomete; renversi sur kukan teleron.
Laŭvola Butero Pecan Glaze
- En kaserolo super meza varmo, fandi la buteron. Aldoni la lakton kaj brunan sukeron. Alvoku ulbon. Redukti la varmegon al malaltiĝo kaj malvarmigi la glaciajn miksaĵon dum 5 minutoj. Stiri la 1/2 tason da pikitaj pecoj en la glaciajn miksaĵon kaj poste forigi ĝin el la varmego.
- Lasu la glaciaĵon iomete iomete kaj poste kuleri ĝin super la malvarmeta kuko.
- Stoku la kukon, kovrigu, en la fridujo, aŭ frostu tranĉaĵoj por poste.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Baku la kukon en puto kaj bluita bundita kukajxo.
- Preparu la kukon kun duone sako (ĉirkaŭ 1 1/3 taso) de flaked kokoso kaj 1 aŭ 2 tasojn da pikitaj pecoj.
- Anstataŭigi la pecojn per pikitaj nuksoj.
- Aldonu 1 kulero da vanilo el la batejo kune kun la unua aldono de paneroj.
Vi Might Like Like
Plej bona Citrono-Kolono-Kukaĵo
Klasika Kuko de Two Egg Vanilla Pound
Facila Ne-Bake Orange Balls Candy With Vanilla Wafers
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 529 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 103 mg |
| Natrio | 357 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 9 g |