La puŝa krutaĵkrusto kaj ricottafluo distingas ĉi tiun tarton de ordinara quiche. Torta Pascualina estas tradicie servata dum Leĝo, sed ĝi faras bonegan lunĉon aŭ vespermanĝon iam ajn de jaro. Vi ankaŭ povas uzi empanada pasto kiel la kukaj manteloj, aŭ ĉi tiun recepton por kukaj pastoj .
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de butero
- 1 poka cepo (cepo)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 taso de fungoj (pikitaj)
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita de nukso
- 2 10-onza pakaĵoj de spinaco (frostigitaj, malplenaj kaj drenitaj)
- 1 taso de rostita fromaĝo
- 1/2 taso mozzarella fromaĝo
- 1/2 kradrita parmesana fromaĝo
- 2 ovoj
- 4
- malmolaj boligitaj ovoj
- 1 pako frostita puff kukvendaj litoj (maldungita aŭ unu recepto
- Masto empanada aŭ pasto por pastoj)
- Lavo de ovo: 1 ovo miksita kun 1 kulero da akvo
Kiel fari ĝin
- Saŭgu cepo kaj ajlo en la butero ĝis mola kaj iomete ora. Aldoni salo kaj nukso.
- Aldoni fungojn kaj sauté dum 3-5 minutoj pli.
- Aldoni spinacon kaj kuiri dum unu minuto. Forigi el varmego kaj lasu malvarmigi.
- Miksi ricotta, mozzarella, parmesan kaj 2 ovoj en granda bovlo.
- Aldonu malvarmigita spinacan miksaĵon al la fromaĝoj. Sezono kun salo kaj pipro al gusto.
- Precalenti fornon al 400 gradoj.
- Ĵetu unu el la kukvendaj folioj en cirklo ĉirkaŭ 14 colojn da diametro (aŭ ruliĝu duonon de la empanada pasto aŭ kukaĵo en la sama maniero).
- Drape kuŝejo sur ŝranĉita 9-cola tarta pano kun forprenebla fundo, premante pakaĵon en la fundon kaj flankon de la pano.
- Plenigu tarton kun spinaco / fromaĝo miksaĵo.
- Tranĉi la malmolajn bolitajn ovojn en la duono. Premu ilin en plenigado, interspacante ilin egale.
- Ruli alian pecon da puffa kukaĵo (aŭ alia duono de la empanada maso) en 9-cola de cirklo, kaj metu sur la tarton. Seal randoj kune kaj kraĉa kun forko.
- Brush tarto kun la ovo . Uzu forkon por piki kelkajn truojn en la supro de la tartaĵo kiel ventoj.
- Metu tarton en la fornon, pli malaltan temperaturon al 350 gradoj, kaj baku por unu horo. Se tarto brilas tro rapide, vi povas kovri la tarton per folio malrapide.
- Malvarmu en pano dum 30 minutoj antaŭ levi tarton (kun la forprenebla fundo) ekstere de la tarta pano.
- Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 394 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 192 mg |
| Natrio | 307 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 16 g |