Ĉi tiuj facilaj kaj bongustaj brasikoj estas ĉiam ŝatataj! Tera bovaĵo kaj rizo plenigita brasiko foriras al perfekteco en tanguka tomato-saŭco, kaj vi povas elekti kuiri ilin en la malrapida kuiristo aŭ sur la stovetop.
La plej facila maniero por prepari la brasikajn foliojn estas frostigi la tutan kapon. Metu la brasikan kapon en manĝaĵan sakon la nokton antaŭe kaj frapu ĝin en la frostujo. Matene, forprenu ĝin kaj lasu ĝin malfrui. Tranĉu la foliojn ĉe la kerno. Ili estos iom deziritaj kaj flekseblaj por ruliĝi. Neniu pre-bolado estas postulita!
La saŭco faras gusto "gravan" por mashed aŭ boligitaj terpomoj. Se vi ŝatas multe da tomato-saŭco por pluvi tra viaj terpomoj, duobligu ĉiujn saŭajn ingrediencojn krom la kudritaj tomatoj.
Kune kun terpomoj, servu la brasikajn listojn kun verda bebo aŭ brokolo por plena kaj kontentiga familiara vespermanĝo. Restoj de brasiko eĉ pli gustas la sekvan tagon!
Kion Vi Deziros
- 1 granda kapo de brasiko, frostita, malplenigita
- 1 granda
- ovo, batita
- 3 kuleroj de lakto
- 1/4 taso fajne pikita cepo
- 1 cucharadita de salo
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1-1 1/4 funtoj apogas teron bovaĵon
- 1 taso kuirita rizo
- 1 (8 oz) povas tomaton-saŭcon
- Laŭvola: 1 (14.5 oz) povas tordi tomatoj
- 1 kulero de bruna sukero
- 1 cucharadita de suko de citrono aŭ vinagro de cidro
- 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
Kiel fari ĝin
Crock Pot
- Forigu la foliojn de la ŝirita kapo de brasiko.
- Alternative, se vi ne frostigis la brasikon, alportu grandan kaldronon al akvo. Carele forigi ĉirkaŭ 12 ĝis 14 grandaj folioj de kapo de brasiko. Metu la foliojn en la akvo kaj boli por 2 ĝis 4 minutoj. Dreni plene.
- En granda bovlo kombinas la batita ovo, lakto, fajne pikita cepo, salo, pipro, tera bovaĵo, kaj kuirita rizo.
- Metu proksimume 1/4 ĝis 1/3 taso de la bovaĵo kaj rizo-miksaĵo en la centro de ĉiu dungita aŭ boligita brasiko kaj formas ĝin en formon de cilindro. Faldi en flankoj kaj rulo finiĝas per viando - burrito-stilo - ĝis la bovaĵo kompletigas tute ĉasita. Sekura kun dentoj, se vi deziras.
- Metu la plenigitajn brasikajn listojn en la malrapida kuirejo, kudro-malsupren.
- En alia bovlo kombinas la tomatan saŭcon kun la tomatoj, brunaj sukero, citrono aŭ vinagro, kaj saŭco de Worcestershire. Verŝu super brasikoj.
- Kovri kaj kuiri sur malrapide dum 7 ĝis 9 horoj.
Stove Supro
- Preparu la brasikajn listojn sekvantajn paŝojn 1 ĝis 4, supre. Metu la brasikajn listojn en granda, peza nederlanda forno aŭ stoko, kudrilo.
- Preparu la saŭcon (paŝon 6, supre) kaj verŝu ĝin super la brasikoj.
- Alportu herbon super meza varmego. Kovri la panon, redukti la varmegon al malalta kaj malvarmigi la brasikajn listojn dum ĉirkaŭ 2 horoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 480 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 235 mg |
| Natrio | 283 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 38 g |